குழந்தைகளுக்கு குண்டு இறைச்சியுடன் லாசக்னா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் தயார் செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் காய்கறிகளை நறுக்கி இறைச்சியை நறுக்குகிறோம்.

3. நாங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் எண்ணெய் வைக்கிறோம், அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​காய்கறிகளை சேர்க்கிறோம்.

4. குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வதக்கவும். அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கிறோம் (தோராயமாக 10 அல்லது 15 நிமிடங்கள்).

5. இப்போது நறுக்கிய தக்காளியை சேர்க்கிறோம்.

6. சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7. அடுத்து நாம் முன்பு நறுக்கிய இறைச்சியை கத்தியால் சேர்க்கிறோம்.

8. நாங்கள் கலந்து, தீயில் சில நிமிடங்கள் கழித்து, அது தயாராக இருக்கும்.

9. நாங்கள் எங்கள் கலவையை பிளெண்டர் கிளாஸில் வைத்து எல்லாவற்றையும் நசுக்குகிறோம். காய்கறிகளுடன் ஒரு இறைச்சி கிரீம் பெறுவோம், அது எங்கள் லாசக்னாவை நிரப்புகிறது.

10. நாங்கள் இப்போது பெச்சமலை தயார் செய்கிறோம். வெண்ணெய் ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை தீயில் வைக்கிறோம், வெண்ணெய் உருகும்போது மாவு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம். ஏறக்குறைய இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கலவையை நிறுத்தாமல், பாலை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கிறோம். அது கெட்டியாகத் தொடங்கும் போது, ​​உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காயைச் சேர்த்து, ஒரு லேசான பேச்சமலைப் பெறும் வரை கிளறவும். நாங்கள் நெருப்பை அணைத்து இருப்பு வைக்கிறோம்.

11. இப்போது லாசக்னாவை ஒரு பெரிய அடுப்பில்லாத டிஷ் ஒன்றில் இணைக்கவும். நாங்கள் ஒரு சிறிய பெச்சமலை அடித்தளத்தில் வைத்தோம், பின்னர் சில முன் சமைத்த லாசக்னா தாள்கள்.

12. எங்கள் இறைச்சியின் சில தேக்கரண்டி காய்கறிகளுடன் மேலே வைக்கிறோம்.

13. இறைச்சியின் மீது நாம் அதிக பெச்சமெல் மற்றும் அதன் மீது, மற்ற லாசக்னா தாள்களை அதிக பெச்சமால் மூடுவோம்.

14. நாங்கள் இறைச்சி, பேச்சமல் சாஸ் மற்றும் பாஸ்தா தட்டுகளுடன் மற்றொரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம்.

15. நாங்கள் விட்டுச்சென்ற பெச்சமலுடன் தட்டுகளை மூடி தயாரிப்பை முடிக்கிறோம்.

16. மேற்பரப்பில் சீஸ் சேர்த்து 180 at க்கு சுமார் 30 அல்லது 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும் (அல்லது லாசக்னா தட்டு தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வரை).

17. நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.