(49 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இன்று நாம் இறைச்சி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகளின் மிகச் சிறந்த கலவையைத் தயாரிக்கப் போகிறோம். கிழக்கு கோழி, சுண்டல் மற்றும் கீரை கறி நீங்கள் மசாலா அல்லது ஓரியண்டல் சுவைகளை விரும்பினால் இது ஒரு முழுமையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவாகும்.
தானாகவே, டிஷ் ஏற்கனவே மிகவும் முழுமையானது, ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு சிறிய வெள்ளை அரிசியுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், முன்னுரிமை பாஸ்மதி, அதன் நறுமணத்தின் காரணமாக இந்த டிஷ் உடன் சரியாக செல்கிறது.
பருப்பு வகைகளை நீங்களே சமைக்கத் துணிந்தால், சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் சோம்பேறியாக இருந்தால் அல்லது பயன்படுத்த சிறிது நேரம் இருந்தால் சுண்டல் சமைத்தவுடன், டிஷ் சமமாக சுவையாக இருக்கும்.
தி கீரை அவை புதிய மற்றும் உறைந்த மற்றும் மரியாதைக்குரிய இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம் கோழி, தொடையைப் பயன்படுத்த நான் அதிகம் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது ஜூஸியர், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் மார்பகத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.
நிச்சயமாக இந்த உணவின் இறுதி முடிவும் தரத்தைப் பொறுத்தது கறி சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் உள்ள சிறிய பாட்டில்களில் நாங்கள் காணும் கறி சிறப்பு கடைகளில் நீங்கள் காணக்கூடிய கறி அல்லது ஆசிய பகுதிக்கு ஒரு பயணத்திலிருந்து நீங்கள் பெறக்கூடிய கறி போன்றதல்ல என்பதால் நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள். இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, என் மாமியார் அவர்கள் இந்தியாவுக்குச் சென்ற பயணத்திலிருந்து என்னைக் கொண்டு வந்த கறியைப் பயன்படுத்துவதற்கு நான் அதிர்ஷ்டசாலி. கறி என்பது தயாரிக்கப்படும் பகுதியைப் பொறுத்து மாறுபட்ட விகிதாச்சாரத்தில் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை, எனவே மற்றொரு விருப்பம் உங்கள் சொந்த மசாலா கலவையை நீங்களே உருவாக்குவது.
சிக்கன், சுண்டல் மற்றும் கீரை கறி
உங்கள் விரல்களை நக்க, ஒரு ஓரியண்டல் சுவையுடன் ஒரு முழுமையான உணவை அனுபவிக்கவும்.
- பார்பரா கோன்சலோ
- சமையலறை அறை: ஆசிய
- செய்முறை வகை: இறைச்சிகள், பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள்
- சேவைகள்: 4
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 200 gr. சமைத்த கொண்டைக்கடலை
- 500 gr. நறுக்கிய கோழி
- X செவ்வொல்
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி
- 4 தேக்கரண்டி கறி தூள்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 1 பெரிய தக்காளி
- 200 gr. தேங்காய் பால்
- 200 gr. கீரை
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- சல்
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை சிறிது எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.
வெங்காயம் வேட்டையாடப்படும் போது, இஞ்சி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
பின்னர் நறுக்கிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கோழியைச் சேர்க்கவும். இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
கோழி சமைக்கும்போது, தக்காளியை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இருப்பு.
வாணலியில் கறி மற்றும் சுண்டல் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, இன்னும் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அடுத்த கட்டமாக நறுக்கிய தக்காளி, கீரை, தேங்காய் பால் சேர்க்க வேண்டும். நன்றாக கலக்கவும், அது கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், கோழி மற்றும் கீரை இரண்டும் நன்றாக செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதை சரிபார்க்கும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும், எங்கள் சுவையான டிஷ் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
