சமையல் தந்திரங்கள்: உணவை அதன் பண்புகளை இழக்காமல் நீக்குவது எப்படி

உணவை சரியாக நீக்கு, அவற்றின் சுவையையும் அமைப்பையும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றின் தரத்தையும் பாதுகாப்பது அவர்களுக்கு அவசியம்.. ஒரு இறைச்சியைக் கறைபடுத்துவது ஒரு பழத்தை நீக்குவதற்கு சமமானதல்ல என்பதை நாம் பலமுறை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதில்லை, அதனால்தான் ஒவ்வொரு உணவையும் எவ்வாறு நீக்குவது என்பதற்கான சுருக்கமான சுருக்கத்தை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

  • இறைச்சி மற்றும் மீன்களை நீக்குவது எப்படி: இந்த வகை உணவை நீக்குவதற்கு, எங்களுக்கு சுமார் 5 மணி நேரம் தேவைப்படும். தயாரிப்பு பெரியதாக இருந்தால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில், சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு சுமார் 12 மணி நேரம் மூடிய கொள்கலனில் கரைப்பது நல்லது. ஓடும் நீரின் கீழ் நீங்கள் ஒருபோதும் இறைச்சியையோ மீனையோ கரைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அது அதன் சுவையை இழக்கும். நீக்கப்பட வேண்டிய உணவு ஸ்டீக்ஸ் போல சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் பனித்து வைக்கலாம்.
  • பழத்தை நீக்குவது எப்படி: நீங்கள் அதை பச்சையாக உட்கொள்ளப் போகிறீர்கள் என்றால், கொள்கலனைக் கண்டுபிடித்து, குறைந்தபட்சம் 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்க விடுங்கள்.
  • ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை எவ்வாறு நீக்குவது: குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் அவற்றைக் கரைக்கவும். உற்பத்தியை மடிக்கும் அலுமினியத் தகடு அல்லது பிளாஸ்டிக் பையை அகற்றவும், இதனால் அது வேகமாக கரைந்துவிடும். நீங்கள் அதை நீக்குவதற்கான அவசரத்தில் இருந்தால், அதை மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கலாம், எப்போதும் குறைந்த மற்றும் அகலமான கொள்கலனை சூடான நீரில் அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், இதனால் ரொட்டி அல்லது பேஸ்ட்ரிகள் வறண்டு போகாது மற்றும் மேலோடு உடைகிறது.
  • தயாராக உணவை நீக்குவது எப்படி: குளிர்ச்சியாக உட்கொள்ளப்படுபவை குளிர்சாதன பெட்டியில் பனிக்கட்டியாக இருக்க வேண்டும், மீதமுள்ளவை, நீங்கள் அவற்றை நேரடியாக உறைவிப்பான் அடுப்பு, நுண்ணலை அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் வரை மாற்றலாம். அது உறைந்த சாஸ்கள், சூப்கள் அல்லது மொல்லஸ்க்களாக இருந்தால், அவற்றை நேரடியாக கொள்கலனில் வைத்து சமைக்கவும், சிறிது தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்த்து தீயில் கரைக்கவும். உங்கள் முன் சமைத்த டிஷ் ஒரு அலுமினியம் அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் சென்றால், அவற்றை ஓடும் நீரின் கீழ் திறக்காமல் வைக்கவும்.
  • சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களை நீக்குவது எப்படி: நெருப்பின் மேல், அவை உருகி நன்கு வெப்பமடையும் வரை வேகவைக்கவும், எப்போதும் அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
  • காய்கறிகளை நீக்குவது எப்படி: நேரடியாக வேகவைக்கப் போகிறவை, அவற்றை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் கரைக்கலாம். அதன் நன்கொடை சில நிமிடங்களில் நடக்கும். காய்கறிகளை குண்டுகளில் பயன்படுத்தப் போகும்போது, ​​மீதமுள்ள பொருட்களுடன் அவற்றை சமைப்பது நல்லது.

இந்த முக்கியமான உதவிக்குறிப்புகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்

  • நீங்கள் கரைத்த உணவை ஒருபோதும் புதுப்பிக்க வேண்டாம்
  • உணவை வீணாக்குவதைத் தவிர்க்க நீங்கள் உட்கொள்ளப் போகும் பகுதிகளில் எப்போதும் உறைய வைக்கவும்
  • உறைந்திருக்கும் போது உங்கள் உணவை சரியாக லேபிள் செய்து சேமிக்கவும்
  • நீங்கள் சமைத்த உணவை உறைந்தால், அதை உறைவிப்பான் போடுவதற்கு முன்பு முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள்

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.