சமையல் தந்திரங்கள்: சரியான பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி

நாங்கள் வழக்கமாக பஃப் பேஸ்ட்ரியை வாங்கப் பழகிவிட்டோம், ஆனால் இன்று நாம் எங்கள் சொந்த வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்ய போகிறோம். இது ஓரளவு உழைப்பு, ஆனால் அது வாங்கியதை விட மிகவும் பணக்காரர்.
அதை தயாரிப்பது அவ்வளவு சிக்கலானது அல்ல, ஏனென்றால் நம்மிடம் இருக்கும் அடிப்படை பொருட்கள் மட்டுமே நமக்குத் தேவைப்படும், மற்றும் மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், மாவை லேசாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருப்பதால், அதைச் சரியாகச் செய்ய முடியும்.

சமையலறையில் குளிர்ந்த சூழலில் அது வறண்டு போகாமல் வேலை செய்வது அவசியம்.

பொருட்கள்

500 கிராம் மாவு

250 கிராம் தண்ணீர்

உருகிய வெண்ணெய் 60 கிராம்

தொகுதி வெண்ணெய் 350 கிராம்

5 கிராம் உப்பு

பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரித்தல்

சமையலறை கவுண்டரில் மாவு வைத்து, எரிமலை போன்ற மையத்தில் ஒரு துளை செய்யுங்கள். தண்ணீர், உப்பு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் ஊற்றவும், நீங்கள் ஒரு சிறிய பந்தை உருவாக்கும் வரை படிப்படியாக மாவை இணைக்கவும்.

கத்தியின் உதவியுடன், பந்தின் மையத்தில் ஒரு சிலுவையை குறிக்கவும். சிலுவை ஆழமாக்குங்கள், இதனால் மாவு சிறிது உயரும், மற்றும் மாவை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவை அகற்றி, உருட்டல் முள் உதவியுடன் மாவுடன் ஒரு சிலுவையை உருவாக்கி, மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன்பு நாங்கள் செய்த வெட்டுக்களுடன் எங்களுக்கு வழிகாட்டி, இன்னும் கொஞ்சம் மாவை மையத்தில் விட்டு விடுங்கள் .
அறை வெப்பநிலையில் உங்களிடம் இருக்கும் வெண்ணெயை எடுத்து சிலுவையின் மையத்தில் வைக்கவும், மற்றும் ஒரு சிறிய தொகுப்பை உருவாக்கி, ஒரு சரியான செவ்வகம் உருவாகும் வரை சிலுவையின் பக்கங்களால் அதை மூடி வைக்கவும். வெண்ணெயை முழுவதுமாக மடிக்கவும், செவ்வகத்தை இறுக்கமாக மூடவும்.

உருட்டல் முள் கொண்டு மாவைத் தட்டவும், பின்னர் நீங்கள் ஒரு செவ்வக வடிவ தட்டு கிடைக்கும் வரை மாவை ஒரு திசையில் உருட்டவும். மாவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இப்போது உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவர்கள் எப்படி இருக்கிறார்கள் என்பதை நான் விரும்புகிறேன் பால்மெரிடாஸ் டி ஹோஜால்ட்ரே அல்லது உடன் உப்பு சுருள்கள். ஏனெனில் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி அவர்களுக்கு மிகவும் குறிப்பிட்ட மற்றும் சுவையான சுவையை அளிக்கிறது.

பஃப் பேஸ்ட்ரியை உங்களுக்கு சரியானதாக மாற்றுவதற்கான தந்திரங்கள்

  • எப்போதும் பயன்படுத்துங்கள் தரமான பொருட்கள், வெண்ணெய் மற்றும் மாவு போன்றவை
  • அது முக்கியம் மாவை மிகவும் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும் இந்த வழியில், மாவை உயர்ந்து வெண்ணெய் உருகுவதால் அது மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற மாவாக மாறும்
  • நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை நீண்ட நேரம் ஓய்வெடுக்க விடப் போகிறீர்கள் என்றால், அது வறண்டு போகாது, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடு

நிரப்பப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி

நிரப்பப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி

உங்கள் வீட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருவாக்கியதும், இப்போது அதை நிரப்பலாம். வடிவமைக்க ஆயிரக்கணக்கான யோசனைகள் உள்ளன வேகமான மற்றும் எளிதான செய்முறை. ஆனால் பெரும்பான்மைக்கு, உங்களுக்கு ஒரு ஜோடி தேவை பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்கள். அவற்றில் ஒன்று அடித்தளமாக இருக்கும், மற்றொன்று எங்கள் நிரப்புதலை மறைப்போம். எனவே, தொடங்குவதற்கு நாங்கள் முதலில் வேலை செய்யப் போகிறோம், அதை எங்கள் பணி அட்டவணையில் பரப்புகிறோம். உருட்டல் முள் மூலம் ஒருவருக்கொருவர் உதவுவோம்.

ஆனால் அது மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை என்பதில் கவனமாக இருங்கள். நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்த நிரப்புதல் ஓரளவு சீரானதாக இருக்கும்போது, பஃப் பேஸ்ட்ரி உடைவதைத் தடுக்க சிறிது தடிமனாக இருக்க வேண்டும். இந்த நிரப்புதலை தாள் முழுவதும் நன்றாக விநியோகிப்போம், ஆனால் எப்போதும் ஒரு சிறிய இடத்தை ஒரு விளிம்பாக விட்டுவிடுவோம். இந்த விளிம்புகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும், புதிய பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளை மேலே வைக்கவும் போகிறோம். நாம் லேசாக அழுத்துகிறோம், அது மூடப்பட்டிருக்கும், அவ்வளவுதான்.

சாக்லேட்டுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி

சாக்லேட்டுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி

எங்கள் சமையலறையில் உள்ள நட்சத்திர பொருட்களில் ஒன்று சாக்லேட். அதை மறுக்கக் கூடியவர்கள் சிலரே. நீங்கள் ஒரு வெற்றி பெற விரும்பினால் பொருளாதார செய்முறை, சாக்லேட் பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பது போல் எதுவும் இல்லை. கூடுதலாக, இரண்டின் கலவையும் நம் அண்ணத்தில் ஒரு இனிமையான உணர்வைத் தரும். வாருங்கள், சோதனையை எங்களால் எதிர்க்க முடியாது. எப்போதும் வெற்றிபெறுபவர்களில் ஒருவர் சாக்லேட் குரோசண்ட்ஸ். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு கொஞ்சம் தேவை நுசெல்லாவுடன் கொட்டா கிரீம். ஆனால் நீங்கள் கிளாசிக் சாக்லேட் பட்டியில் செல்லலாம். இந்த வழியில், அதை இரண்டு தாள்களுக்கு இடையில் வைத்து, ஒரு வகையான சடை செய்ய சில கீற்றுகளை வெட்டினால், நீங்கள் ஒரு வண்ணமயமான மற்றும் சுவையான செய்முறையை முடிப்பீர்கள். இன்னும் என்ன வேண்டும்?

ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரி

ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரி

பலவகை சுவை என்பதால், இவ்வளவு சாக்லேட்டுக்கு பதிலாக, நாம் இன்னொரு அடிப்படை பொருள்களைத் தேர்வு செய்யப் போகிறோம்: ஆப்பிள். இந்த வழக்கில், நாங்கள் ஒரு தயாரிப்போம் ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரி அது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி முந்தையதைப் போல வேகமாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், உங்களுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளை அடுப்பில் சில நிமிடங்கள் வைப்பது. பின்னர், ஒரு பேஸ்ட்ரி கிரீம் சேர்த்து வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களால் மூடி வைக்கவும். ஆனால் பஃப் பேஸ்ட்ரியை நிரப்பவும் உங்களுக்கு விருப்பம் உள்ளது. எந்த வழியில்? சரி, ஒரு applesauce. உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், இது ஆப்பிள் தண்ணீரை, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சில துளிகள் எலுமிச்சை கொண்டு சமைப்பது பற்றியது. இறுதி விளைவாக, எங்கள் வகையான நிரப்புதலாக இருக்கும் ஒரு வகையான சீரான கஞ்சி இருக்கும்.

வாங்க பஃப் பேஸ்ட்ரி பிராண்டுகள்

எங்கள் வீட்டில் தயாரிப்புகளை தயாரிக்க எங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது, ​​அது சிறந்தது பல்பொருள் அங்காடிகளில் நாம் காணும் பிராண்டுகளை நம்புங்கள். உறைந்த மற்றும் புதிய மாவை உங்களுக்கு விருப்பம் உள்ளது. எந்த சந்தேகமும் இல்லாமல், நாம் எப்போது சமையல் செய்யப் போகிறோம் என்பதைப் பொறுத்து எப்போதும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது. பஃப் பேஸ்ட்ரி பிராண்டுகளுக்குப் பின்னால் பெரிய பெயர்கள் இருந்தாலும், டிஐஏ சூப்பர் மார்க்கெட்டில் விற்கப்பட்ட ஒன்று அல்லது லிட்லில் இருந்து வந்தவை எனக்கு பிடித்தவை என்று நான் சொல்ல வேண்டும்.

  • ப்யூட்டோனி மாவை: மிகவும் அறிவுறுத்தப்பட்ட ஒன்று, அதனுடன் நீங்கள் மிகவும் முறுமுறுப்பான மற்றும் சுவையான முடிவைப் பெறுவீர்கள். ஆமாம், இது மற்ற பிராண்டுகளை விட சற்று அதிக விலை கொண்டது, ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது.
  • பெல்பேக்: நான் முன்பு குறிப்பிட்டது போல, இது லிட்லின் பஃப் பேஸ்ட்ரி. முந்தையதை பொறாமைப்படுத்த எதுவும் இல்லை, நிச்சயமாக, மிகச் சிறந்த விலையுடன். ஒருவேளை ஓரளவு எதிர்மறையான விஷயம் என்னவென்றால், அதன் வடிவம் வட்டமானது மற்றும் செவ்வக வடிவத்தில் இல்லை. எனவே, நீங்கள் அதற்கான சமையல் குறிப்புகளை இணைக்க வேண்டும்.
  • தவளை: நீங்கள் ஒரு மெல்லிய மாவை விரும்பினால் மற்றும் ஒரு வட்ட வடிவத்தில் இருந்தால், இது உங்களுடையது. என்று சொல்ல வேண்டும் என்றாலும் அது அடுப்பில் இருந்தவுடன் சிறிது சிறிதாக வீங்கிவிடும். ஆனால் பயப்பட ஒன்றுமில்லை, ஏனெனில் இதன் விளைவாக மிகவும் நல்லது.
  • ஹவுஸ் டாரடெல்லாஸ்: இது மிகவும் விலையுயர்ந்த ஒன்றல்ல, இந்த பிராண்டுடன் நாங்கள் நல்ல முடிவுகளைப் பெறுவோம். இது மற்ற பிராண்டுகளை விட சற்றே வலுவான சுவையை கொண்டிருந்தாலும். ஆனால் அது ஒவ்வொருவரின் சுவைகளையும் பொறுத்தது.

பஃப் பேஸ்ட்ரி ரெசிபிகள்

பஃப் பேஸ்ட்ரி ரெசிபிகள்

மீண்டும், நீங்கள் அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் பஃப் பேஸ்ட்ரி பல பொருட்களை ஆதரிக்கிறது. சேர்க்கைகள் கிட்டத்தட்ட முடிவற்றதாக இருக்கலாம். இனிப்புகளுக்கு மட்டுமல்ல, பசியைத் தூண்டும் மற்றும் உங்கள் மெனுவில் உள்ள முதல் படிப்புகளுக்கும்.

  • பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் சுவையான சமையல்: அந்த குடும்ப சிற்றுண்டிகளுக்கு, சிலவற்றைப் போல எதுவும் இல்லை ஆரோக்கியமான உப்பு சமையல் பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன். நீங்கள் ஒரு வகையான செய்ய முடியும் பாட்டி, பஃப் பேஸ்ட்ரி இரண்டு தாள்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முதல் டுனா வரை நிரப்பக்கூடிய. இந்த கடைசி மூலப்பொருளைக் கொண்டு சிலவற்றை உருவாக்க எஞ்சியுள்ளோம் உப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல்ஸ். நீங்கள் தான் வேண்டும் பஃப் பேஸ்ட்ரியை நிரப்பவும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், அதைத் திருகுங்கள் மற்றும் அதன் சிறிய பகுதிகளை வெட்டுங்கள். சில பணக்காரர்களைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் தொத்திறைச்சி skewers? உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவது ஒரு யோசனையாகும். தொத்திறைச்சி பேஸ்ட்ரி ஒரு தாளில் தொத்திறைச்சி போர்த்தி சிறிய துண்டுகளை வெட்டி ஒரு பற்பசையில் வைக்கவும்.
  • பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் இனிப்பு சமையல்: இனிப்புகள் எங்கள் மெனுவுக்கு சிறந்த நிரப்பியாகும். உங்களிடம் எதுவும் தயாரிக்கப்படவில்லை மற்றும் விருந்தினர்கள் வந்தால், நாங்கள் இதை முன்மொழிகிறோம் ஜாம் உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் சாக்லேட் மென்மையான தொடுதல். மிகவும் வண்ணமயமான இனிப்புக்கு, தேர்வு செய்ய நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம் அன்னாசி பூக்கள் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி. உங்களை ஈடுபடுத்த ஒரு ஆரோக்கியமான வழி. நண்பர்களுடனான உங்கள் அடுத்த சந்திப்புக்கு இந்த யோசனைகளைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

8 கருத்துகள், உங்களுடையதை விடுங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.

  1.   யோல்மா அவர் கூறினார்

    என் பார்வையில், குறைந்த உப்பு மற்றும் குறைந்த வெண்ணெய்.

  2.   அல்போன்சோ கேக் அவர் கூறினார்

    உண்மையில், இது டீஸ்பூன் (காபி தான்) என்று சொல்ல வேண்டும், அவை இனிப்பு நிரப்புதலுடன் இருந்தால், ஒன்று போதுமானதை விட அதிகமாக இருக்கும்.

  3.   இசபெல் கல்லார்டோ அவர் கூறினார்

    சிறந்த பக்கம்..உங்கள் வெளியீடுகளுக்கு நன்றி, நான் அதை PINTEREST வழியாக பெறுகிறேன்.

    1.    அஸ்கென் ஜிமெனெஸ் அவர் கூறினார்

      நன்றி, இசபெல்!

  4.   ஜுவான் பாப்பிஸ் அவர் கூறினார்

    நல்ல மக்கள். இந்த செய்முறைக்கான பொருட்களை எனக்குத் தர முடியுமா? எனது தொலைபேசியிலிருந்து நான் எங்கும் வரவில்லை. நன்றி. ஜுவான்

  5.   ஜுவான் பாப்பிஸ் அவர் கூறினார்

    ஹாய், தயவுசெய்து இந்த செய்முறைக்கான மூலப்பொருள் பட்டியலை எனக்குத் தர முடியுமா? நான் எங்கும் காணப்படவில்லை. நன்றி
    ஜுவான்

    1.    அஸ்கென் ஜிமெனெஸ் அவர் கூறினார்

      வணக்கம் ஜுவான்!
      இடுகையை மாற்றியமைக்கிறோம். சில நாட்களில் அவற்றை உங்களிடம் அனுப்புகிறேன்;)
      ஒரு அரவணைப்பு!

    2.    அஸ்கென் ஜிமெனெஸ் அவர் கூறினார்

      வணக்கம் ஜான்! இவை பொருட்கள்:
      -500 கிராம் மாவு
      -250 கிராம் தண்ணீர்
      -60 கிராம் உருகிய வெண்ணெய்
      தொகுதி வெண்ணெய் -350 கிராம்
      -5 கிராம் உப்பு
      மீதமுள்ள அறிகுறிகளுடன் எங்கள் நுழைவாயிலிலும் அவற்றைக் காண்பீர்கள்.
      ஒரு அரவணைப்பு!