குளிர்ந்த தேநீர் முன்னால் இருக்கும் அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும் சிறந்த நட்பு நாடுகளில் ஒன்றாகும். மிகவும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான பானங்களில் ஒன்றாக இருப்பதைத் தவிர, நமது தாகத்தையும் வெப்பத்தையும் தணிப்பது சரியானது. ஆனால்… சரியான ஐஸ்கட் டீ தயாரிப்பது எப்படி தெரியுமா?
- நீங்கள் சூடான தேநீர் தயாரிக்கும்போது, அதை கண்ணாடியில் ஓய்வெடுக்க அனுமதித்தவுடன், சில தளர்வான பச்சை தேயிலை இலைகளை வைக்கவும் ஒரு கப் மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். பின்னர் அதை மீண்டும் வடிகட்டி, ஐஸ் சேர்க்கவும்.
- இது மிகவும் சக்திவாய்ந்த சுவையை கொடுக்க, ஐஸ் க்யூப்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக, தேயிலை க்யூப்ஸைப் பயன்படுத்துங்கள் இதில் நீங்கள் சிறிது சர்க்கரை, சில புதினா இலைகள் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஒரு நல்ல ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கலாம்.
- நீங்கள் தேநீரை இனிமையாக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அதை சூடாகச் செய்வது நல்லது, சர்க்கரை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது கரைவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதால்.
- நீங்கள் அதை இனிமையாக்கப் போகிறீர்கள் என்றால் குளிர், சிறந்த இனிப்பு சிரப் ஆகும்.
- வெளியேறுவது மிகவும் முக்கியம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன் தேநீர் குளிர வைக்கவும். வெப்ப மாறுபாடு சுவைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன் அறை வெப்பநிலைக்கு வரட்டும்.
- தேனீவை அதிக நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட வேண்டாம் (2-3 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை) ஏனெனில் இல்லையெனில் அது அதன் சுவையையும் பண்புகளையும் இழக்கத் தொடங்கும்.
சரியான ஐஸ்கட் டீ தயாரிக்க இப்போது உங்களுக்கு ஒரு தவிர்க்கவும்.
இது போன்ற ஒரு இடுகையை கண்டுபிடிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, கோடையில் இந்த சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகள் மிகச் சிறந்தவை. எங்கள் தின்பண்டங்கள் இப்போது கொஞ்சம் சிறப்பாக இருக்கும். இதை ஏற்கனவே சோதனைக்கு உட்படுத்தி நல்ல தேநீர் தயாரிக்க நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம் :-)