சால்மன் மற்றும் இறால்களால் நிரப்பப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி

தயாரிப்பு

1. ஒரு கடாயில் சேர்க்கவும் 25 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் நாங்கள் அதை சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் நடிக்கிறோம் வறுக்கவும் சால்மன், உப்பு சேர்த்து இருபுறமும் பொன்னிறமாக வரவும். முடிந்ததும், ஒதுக்கி வைத்து ஆறவிடவும்.

2. நாங்கள் தலாம் இறால்களின் மற்றும் அவற்றை வெட்டி சிறிய துண்டுகள். இறால்கள் பச்சையாக இருந்தால் சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒன்றரை நிமிடம் வேக வைக்கலாம்.

3. தெர்மோமிக்ஸில் 60 கிராம் வெங்காயம் மற்றும் 2 கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 2 வேகத்தில் 5 வினாடிகள்.

4. பிகாடாவை கண்ணாடிக்கு கீழே இறக்கி, 25 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் கரண்டி வேகத்தில் வரோமா வெப்பநிலையில் 5 நிமிடங்கள்.

5. 20 கிராம் கோதுமை மாவை சேர்த்து வறுக்கவும் வேகம் 2 இல் 100 at இல் 2 நிமிடங்கள்.

6. 200 மில்லி பால், உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் வேகம் 3 இல் 100 at இல் 4 நிமிடங்கள்.

7. சால்மனை நொறுக்கி, இறால்களுடன் கலக்கவும். இதை பெச்சமெல் சாஸில் சேர்த்து, ஸ்பூன் வேகத்தில் 2°ல் 100 நிமிடம் ப்ரோக்ராம் செய்யவும்.

8. பஃப் பேஸ்ட்ரியை நிரப்புவதற்கு முன் கலவையை குளிர்விக்கவும் அல்லது மென்மையாக்கவும்.

9. நாங்கள் தட்டுகளில் ஒன்றை நீட்டுகிறோம் பஃப் பேஸ்ட்ரியின். அதன் ஒரு பக்கத்திலிருந்து இரண்டு துண்டு மாவை வெட்டுங்கள். மற்ற பஃப் பேஸ்ட்ரி ஷீட்டிலும் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.

10. பூரணத்தை கிரிடில் உள்ளே வைத்து பரப்பவும். மற்ற தட்டுடன் மூடி, உங்கள் விரல்களால் பக்கங்களை மூடவும்.

11. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நாங்கள் மேற்பரப்பைக் குத்துகிறோம் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியை அலங்கரிக்க நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த கீற்றுகளை வைத்தோம்.

12. அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்யவும் மற்றும் நாம் அடுப்பை 200 ° வரை வெப்பம் மற்றும் கீழே சூடாக்குகிறோம்.

13. நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை வைத்து அடுப்பின் மையத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை சுற்றி சுடுவோம் 12 நிமிடங்கள் அல்லது அது தங்கமாக இருப்பதை நீங்கள் பார்க்கும் வரை.

14. நாங்கள் எம்பனாடாவை சூடாக பரிமாறுகிறோம்.