இந்த கேக் அதன் பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளால் உங்களை ஈர்க்கும். உடன் ஜெல்லி நுட்பம் நாம் ஒரு அடுக்கு உருவாக்க முடியும் சாக்லேட் மற்றும் மற்றொரு அடுக்கு காபி சுவை கொண்ட சீஸ். இந்த வகையின் பல கேக்குகளைப் போலவே, நாங்கள் அதன் அடிப்பகுதியில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு குக்கீகளை உருவாக்குவோம், அதனால் அது மிருதுவான விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.
நீங்கள் கேக் செய்ய விரும்பினால் இதை தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம் ஓரியோவுடன் பாலாடைக்கட்டி அல்லது சாக்லேட் சீஸ்கேக்.
திரமிசு சாக்லேட் கேக்
- அலிசியா டோமரோ
- சேவைகள்: 12-15
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- [b]குக்கீ பேஸ்[/b]
- செரிமான பிஸ்கட் 200 கிராம்
- 80 கிராம் வெண்ணெய்
- [b]சாக்லேட் அடுக்கு[/b]
- 500 கிராம் டார்க் சாக்லேட் சிறப்பு மிட்டாய்
- 300 மில்லி விப்பிங் கிரீம்
- நடுநிலை ஜெலட்டின் 4 தாள்கள்
- [b]காபியுடன் கூடிய சீஸ் லேயர்[/b]
- 300 கிராம் கிரீம் சீஸ்
- 200 கிராம் விப்பிங் கிரீம்
- 100 மில்லி காபி மதுபானம்
- நடுநிலை ஜெலட்டின் 4 தாள்கள்
- 200 கிராம் விப்பிங் கிரீம்
- 50 கிராம் சர்க்கரை
- [b]அலங்காரம்[/b]
- பேஸ்ட்ரிகளுக்கு 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட் சிறப்பு
தயாரிப்பு
ஒரு ரோபோவில் நாங்கள் வைக்கிறோம் அவற்றை நசுக்க குக்கீகள். அதைச் செயலாக்க உங்களிடம் இயந்திரம் இல்லையென்றால், குக்கீகளை காற்று புகாத பையில் வைத்து ரோலரால் அடித்து நொறுக்குத் தீனியாகச் செய்யலாம்.
நாங்கள் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து சேர்க்கிறோம் உருகிய வெண்ணெய். வெண்ணெய் உருகுவதற்கு, நாம் முன்பு மைக்ரோவேவில் குறைந்த சக்தியில் வைப்போம், அதனால் அது திரவமாக மாறும். நாங்கள் குக்கீ மற்றும் வெண்ணெய் வரை கலக்கிறோம் ஒரு பேஸ்ட் உருவாக்கவும்.
நாங்கள் கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம் 22cm விட்டம் மற்றும் அதை அச்சில் இருந்து நீக்க முடியும். என் விஷயத்தில், கேக் கெட்டியாக இருக்கும் போது அதை நன்றாக அகற்றுவதற்காக பேக்கிங் பேப்பரை அதன் அடிப்பகுதியில் வைத்துள்ளேன்.
நாங்கள் குக்கீயை தூக்கி அழுத்தவும் ஒரு அடுக்கு அமைக்க. நாங்கள் குக்கீயுடன் கேக் பான்னை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதனால் அது சுருண்டுவிடும்.
நாங்கள் வைத்தோம் ஜெல்லிகளை ஹைட்ரேட் செய்யவும். நாங்கள் ஒரு பெரிய கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரிலும் மற்ற நான்கை மற்றொரு பெரிய கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரிலும் வைத்தோம்.
ஒரு வாணலியில் நாங்கள் 300 மிலி சேர்க்கிறோம் விப்பிங் கிரீம் மற்றும் 500 கிராம் சாக்லேட் உருக. நாங்கள் அதை வைத்தோம் குறைந்த தீ நாங்கள் அதை சூடாக்க அனுமதிக்கிறோம். அது சூடாகும்போது, இரண்டு பொருட்களும் உருகும் வகையில் நாங்கள் கிளறி வருகிறோம். நாங்கள் கலவையை உருவாக்கி, அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, சேர்க்கவும் நான்கு ஜெலட்டின் தாள்கள் நாங்கள் நீரேற்றம் செய்தோம் என்று. நாங்கள் நன்றாக அசைக்கிறோம், அதனால் அவை உடைந்து போகும்.
நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பான்னை எடுத்து இதை வைக்கிறோம் சாக்லேட் அடுக்கு. நாங்கள் அதை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதனால் அது போகும் தயிர்.
நாங்கள் வெப்பம் காபி மதுபானம் மைக்ரோவேவில் அது மிகவும் சூடாக இருக்கும். நாங்கள் சேர்க்கிறோம் 4 ஜெலட்டின் தாள்கள் அதனால் அது உடைந்து விழுகிறது, நாங்கள் நன்றாக அசைக்கிறோம். நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் 300 கிராம் சேர்க்கிறோம் கிரீம் சீஸ் நாங்கள் அதை 50 கிராம் சேர்த்து அடித்தோம் சர்க்கரை. நாங்கள் 200 கிராம் சேர்க்கிறோம் விப்பிங் கிரீம் மற்றும் காபி மதுபானம் குளிர். கலவையை மிகவும் மென்மையாகவும் கட்டிகள் இல்லாமலும் நன்கு கலக்கிறோம்.
நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக் பான் எடுத்து கிரீம் சீஸ் அடுக்கு சேர்த்து மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம் அதனால் அது சுருண்டு போகும்.
நாங்கள் கேக்கை அரைத்தவுடன் அதை அலங்கரிக்கலாம் சாக்லேட். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் நாங்கள் சேர்க்கிறோம் 100 கிராம் சாக்லேட் நாங்கள் அதை மைக்ரோவேவில் குறைந்த சக்தியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை வைத்தோம் 30 வினாடி இடைவெளிகள் அது உடைந்து விழும் வரை சிறிது சிறிதாக கிளற வேண்டும். நாம் ஒரு தேக்கரண்டி உதவியுடன் திரவமாக இருக்கும்போது, கேக்கின் மேல் குறுக்கு கோடுகளை உருவாக்குகிறோம், அதனால் அது ஒரு அழகான அலங்காரத்துடன் இருக்கும்.