அன்னாசி பூக்கள் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி

தயாரிப்பு

1. முதலில் நாம் அனைத்து பொருட்களையும் பாத்திரங்களையும் தயாரிக்க வேண்டும். இந்த வழியில் நாங்கள் சமையலறையைச் சுற்றிலும் சுற்றிலும் செல்வதைத் தவிர்ப்போம்.

2. நாங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் 200º இல் அடுப்பு. இந்த வழக்கில், இது ஒரு விசிறியுடன் இருக்கிறதா அல்லது சூடாகவும் கீழேயும் மட்டுமே இருக்கிறதா என்பது முக்கியமல்ல.

3. பின்னர், நாங்கள் தாளை நீட்டுகிறோம் ஒரு சமையலறை ரோலரின் உதவியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி. இந்த படி மேற்பரப்பை சிறிது மென்மையாக்கவும், தாள் உருட்டப்படுவதிலிருந்து கொண்டு வரும் மடிப்புகளை அகற்றவும் மட்டுமே உதவுகிறது, எனவே இது மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க தேவையில்லை.

4. குக்கீ கட்டர் அல்லது ஒரு கண்ணாடி உதவியுடன் நாங்கள் 6 சுற்றுகளை வெட்டுகிறோம் அன்னாசி துண்டுகளின் அளவு பற்றி. அவர்கள் கொஞ்சம் வயதாக இருந்தால் இன்னும் நல்லது.

5. மீதமுள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் நாங்கள் 48 கீற்றுகளை வெட்டுகிறோம் 1 செ.மீ அகலம் 6 நீளம்.

6. நாங்கள் தெளிக்கிறோம் மாவின் ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் ஒரு சிறிய பழுப்பு சர்க்கரை.

7. ஒரு சமையலறை காகித உதவியுடன் நாம் சிறிது உலர வைக்கிறோம் அன்னாசி துண்டுகள் மற்றும் ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் ஒன்றை வைப்போம்.

8. நாங்கள் 8 கீற்றுகள் போடுகிறோம் ஒவ்வொரு அன்னாசிப்பழத்தின் மேல், அவை பிரிக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்கின்றன.

9. தட்டுவதன் மூலம் கீற்றுகளின் முனைகளை பஃப் பேஸ்ட்ரி தளத்திற்கு ஒட்டு.

10. நாங்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் ஒரு சமையலறை தூரிகை மூலம் வென்றோம் நாங்கள் அனைத்து கீற்றுகளையும் வரைகிறோம்.

11. நாங்கள் ஒரு மிட்டாய் செர்ரி வைக்கிறோம் அன்னாசிப்பழத்தின் ஒவ்வொரு வெற்று இடத்திலும். இந்த வழியில் நாங்கள் எங்கள் இனிப்புக்கு சில வண்ணங்களைக் கொடுப்போம், மேலும் அவை மையத்தில் உள்ள கீற்றுகளின் முனைகளை மறைக்கவும் உதவும், அவை அனைத்தும் ஒன்றிணைவதால், அது அசிங்கமாகத் தெரிகிறது.

12. நாங்கள் அன்னாசி பூக்களை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைத்து அவற்றை முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் வைக்கிறோம். தி 20 அல்லது 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு நல்ல தங்க நிறத்தை எடுக்கும் வரை.

13. நாம் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட அவர்களுக்கு சேவை செய்யலாம் அல்லது சில நிமிடங்கள் கடந்து செல்லலாம், அவை அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும். பஃப் பேஸ்ட்ரி அதன் அமைப்பை இழக்காதபடி அவற்றை விரைவாக சாப்பிட வேண்டும்.

14. அவை வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சுவையானவை.