பழங்கால கடுகு சாஸுடன் முசெல் கேசரோல்

தயாரிப்பு

1. சுத்தமான மஸ்ஸல்களை ஒரு மூடியுடன் ஒரு கேசரோலில் வைக்கிறோம். கேசரோலின் (அல்லது ஒயின்) அடிப்பகுதியில் சிறிது தண்ணீர் வைத்தால் போதும், அவற்றை மூடி, சிறிது நேரத்தில் திறக்கும் (5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு திறக்காதவற்றை அகற்றவும்). அவர்கள் குளிர்ச்சியடையாதபடி நாங்கள் மூடி வைத்துள்ளோம்.

2. மற்றொரு வாணலியில், எண்ணெயுடன் எண்ணெய் சேர்த்து, கழுவி, மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் (ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்: இது ஒரு சிறந்த சுவையைத் தருகிறது, இருப்பினும் அவை அதிகம். கலோரிகள், நிச்சயமாக ...). அவை வெளிப்படையானதாக இருக்கும்போது, ​​​​மீதமுள்ள பொருட்கள், அதாவது பீர், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, நறுக்கிய பிரீஜில் மற்றும் வடிகட்டிய மஸ்ஸல்கள் வெளியிட்ட குழம்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

3. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு மர கரண்டியால் கிளறவும், அதனால் எல்லாம் கலக்கும்.

4. அது ஆல்கஹாலை ஆவியாக்கி கொஞ்சம் குறைக்கும் என்று நம்புகிறோம்; மசாலாவை சரிசெய்து மஸ்ஸல் மீது ஊற்றவும்.

5. நாங்கள் உடனடியாக ஒரு நல்ல ரொட்டியுடன் பரிமாறுகிறோம் மற்றும் சாஸில் நனைக்கிறோம்.