பாட்டி டோனட்ஸ்

தயாரிப்பு

1. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம்.

2. ஒரு நுரை கலவையைப் பெறும் வரை அதை தண்டுகளால் ஏற்றுவோம்.

3. பால், எண்ணெய், பிராந்தி, ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும்.

4. நன்றாக கலக்கவும், மீண்டும் தண்டுகளுடன்.

5. மாவு மற்றும் உயர்த்தும் முகவர் தூள் சேர்க்கவும்.

6. நம் கைகளால் அல்லது எங்கள் சமையலறை ரோபோவின் கொக்கி இருந்தால் அதைக் கலந்து பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

7. எங்களிடம் ஒரே மாதிரியான மாவு இருக்கும்போது, ​​சமையலறை துண்டுடன் மூடப்பட்ட அதே கிண்ணத்தில் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.

8. அந்த இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவை அளவு அதிகரித்திருக்கும்.

9. புகைப்படங்களில் காணப்படுவது போல் எங்கள் டோனட்டுகளை வடிவமைக்கிறோம். நாங்கள் சுமார் 40 கிராம் பகுதிகளை எடுத்துக்கொள்வோம், ஏனென்றால் அவை அனைத்தும் ஒரே அளவு கொண்டவை.

10. நாங்கள் ஒரு துண்டு செய்து அதை விரல்களால் நசுக்குகிறோம்.

11. நாங்கள் விளிம்புகளில் சேர்கிறோம்.

12. நாங்கள் டோனட்டை வெளியே மடிக்கிறோம்.

13. அவை அனைத்தும் உருவாகும்போது, ​​அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் தாள் அல்லது ஓரிரு சமையலறை துண்டுகளால் மூடி, ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.

14. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வறுக்க நிறைய எண்ணெய் வைக்கிறோம். அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​எங்கள் டோனட்ஸை அதிக வெப்பம் இல்லாமல் வறுக்கவும், அதனால் அவை உள்ளேயும் நன்றாக சமைக்கின்றன.

15. அவை முடிந்ததும் அவற்றை எண்ணெயிலிருந்து அகற்றி, அவற்றை வடிகட்டுகிறோம், அவற்றை உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தால் மூடப்பட்ட தட்டில் வைக்கிறோம்.

16. இன்னும் சூடாக, அவற்றை சர்க்கரையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து மற்றொரு தட்டில் குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

17. அவை குளிர்ச்சியாக உண்ணப்படுகின்றன, ஆனால் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டவற்றை சுவைப்பது கடினம்.