பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் காய்கறி குண்டு

தயாரிப்பு

1. நீங்கள் உறைந்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தப் போவதில்லை என்றால், நாங்கள் பச்சையாக இருக்கும் அனைத்து காய்கறிகளையும் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை வைக்க வேண்டும் உப்பு ஒரு பெரிய வாணலியில் சமைக்கவும். நாங்கள் அதை சமைக்க அனுமதிப்போம், ஆனால் அதன் சமையலை சிறிது நேரம் கழித்து முடிக்க கொஞ்சம் பச்சையாக இருப்போம்.

2. ஒரு பெரிய, ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெயை ஊற்றுவதன் மூலம் தொடங்குவோம். நாங்கள் தொடங்கும்போது வியல் சிறிய துண்டுகளாக, அவற்றை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சேர்க்கிறோம். தங்க இறைச்சி டகோஸ் இருக்க வேண்டும்.

3. அடுத்து வெட்டுகிறோம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சிறியது மற்றும் நாம் அதை இறைச்சியில் சேர்ப்போம். வெங்காயம் ஒன்றிணைந்து சிறிது சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக கிளறுகிறோம்.

4. நாம் தூக்கி எறியலாம் வடிகட்டிய காய்கறிகள் அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் உட்பட உறைந்தவை. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்க அனுமதிப்போம், சில நிமிடங்களுக்கு பல முறை திருப்புவோம்.

5. 

6. நாங்கள் மறைக்கிறோம் தண்ணீர், நாங்கள் அரை கிளாஸ் ஊற்றுகிறோம் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் உப்பு கொண்டு சரிசெய்யவும். மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7. நேரம் கழித்து நாங்கள் இருவரும் நசுக்கப்பட்டோம் பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வோக்கோசு ஒரு சாணக்கியில் நறுக்கி, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து குண்டியில் சேர்க்கவும். மூடி மீண்டும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

8. எல்லாவற்றையும் நன்கு சமைத்திருக்கிறோமா என்று காலத்திற்குப் பிறகு சரிபார்க்கிறோம், இல்லையெனில் அதை இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்க விட வேண்டும். நாம் இப்போது சேவை செய்யலாம் மற்றும் அலங்கரிக்கலாம் சில அஸ்பாரகஸ் தட்டுக்கு மேலே.