புகாட்டினி அல்லா வெர்சுவியானா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கொதிக்க தண்ணீர் வைக்கிறோம்.

2. தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​நாங்கள் பூண்டு கிராம்பு வெட்டுகிறோம்.

3. ஒரு வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

4. பொன்னிறமானதும், பாஸ்தா, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

5. சாஸை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

6. இதற்கிடையில், தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு புகாட்டினியை சமைக்கவும்.

7. நாங்கள் ஆலிவ்கள் மற்றும் கேப்பர்களை தயார் செய்கிறோம், அவற்றின் பாதுகாப்பு திரவத்தை அகற்றுகிறோம்.

8. தக்காளி சாஸில் ஆலிவ் மற்றும் கேப்பர்களைச் சேர்க்கவும்.

9. ஆர்கனோ சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

10. பாஸ்தா வெந்ததும் சிறிது வடிகட்டவும்.

11. நாங்கள் தக்காளி சாஸுடன் பாஸ்தாவை வழங்குகிறோம்.