பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சூப்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பூசணிக்காயை உரிக்கிறோம். நாங்கள் லீக் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை கழுவுகிறோம்.

2. லீக்கை நறுக்கி, வாணலியில், எண்ணெயுடன் சேர்த்து வதக்கவும்.

3. நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை நறுக்குகிறோம்.

4. பூசணிக்காயையும் நறுக்குகிறோம்.

5. வாணலியில் இரண்டு காய்கறிகளையும் வதக்கவும், அங்கு நாம் லீக் வைத்திருக்கிறோம்.

6. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் பால் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்க்கிறோம்.

7. காய்கறிகள் குறைந்தது 40 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கட்டும்.

8. அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்போது உப்பு சேர்க்கிறோம்.

9. நாங்கள் அவற்றை ஒரு கலவை அல்லது உணவு செயலியுடன் அரைக்கிறோம்.

10. நாங்கள் ஒரு டிராலி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சில ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் ஒரு சிறிய வோக்கோசுடன் பரிமாறுகிறோம்.