பெச்சமெல் சாஸுடன் அடைத்த முட்டைகள்

அடைத்த முட்டைகள்

குடும்பமாக ரசிக்க ஒரு செய்முறை. இங்கே தி அவித்த முட்டைகள் அவர்கள் கதாநாயகர்கள் மற்றும் நாங்கள் அவற்றை சூரை, மட்டி மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்களால் நிரப்பப் போகிறோம்.

நிரப்பப்பட்டவுடன் அவற்றை ஒரு உடன் மூடுவோம் bechamel மிக எளிய. ஒரு சில துண்டுகள் மொஸெரெல்லா மேற்பரப்பில் மற்றும் ... சுடப்பட்டது!

நீங்கள் தினசரி வழக்கத்திலிருந்து வெளியேற விரும்பினால் முயற்சிக்கவும். நிச்சயமாக மீண்டும் சொல்கிறீர்கள்.

பெச்சமெல் சாஸுடன் அடைத்த முட்டைகள்
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சிறப்பான முறையில் தயாரிக்க உள்ளோம்.
ஆசிரியர்:
சமையலறை அறை: பாரம்பரியமானது
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 5
தயாரிப்பு நேரம்: 
சமைக்கும் நேரம்: 
மொத்த நேரம்: 
பொருட்கள்
பெச்சமலுக்கு:
  • 80 கிராம் மாவு
  • 1 லிட்டர் பால்
  • 40 கிராம் வெண்ணெய்
  • சால்
  • ஜாதிக்காய்
நிரப்புவதற்கு:
  • எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
  • நீர்
  • சால்
  • 90 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி, வடிகட்டிய
  • 30 கிராம் கருப்பு ஆலிவ் குழி
  • 1 சிறிய கேன் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட மஸ்ஸல்கள், திரவத்துடன்
மேலும்:
  • 1 மொஸரெல்லா
  • புதிய வோக்கோசு
தயாரிப்பு
  1. நாம் தண்ணீர் மற்றும் சிறிது உப்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சமைக்க முட்டைகளை வைக்கிறோம். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், அவர்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், மஞ்சள் கரு நன்றாக சமைக்கப்பட வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
  2. நாங்கள் பெச்சமெல் தயார் செய்கிறோம். நாம் அதை தெர்மோமிக்ஸில் தயார் செய்யலாம், கண்ணாடியில் அனைத்து பொருட்களையும் வைத்து 7 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 4. இதையும் செய்யலாம். பாரம்பரிய வழியில், ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில். நான் இணைப்பை வைத்துள்ள செய்முறையை நீங்கள் பின்பற்றலாம் ஆனால் பொருட்கள் பிரிவில் (1 லிட்டர் பால் ...) நான் குறிப்பிடும் அளவுகளுடன்.
  3. ஒரு கிண்ணத்தில் நிரப்புவதற்கான பொருட்களை வைக்கிறோம்.
  4. முட்டைகள் முடிந்ததும் அவற்றை தோலுரித்து பாதியாக வெட்டுகிறோம்.
  5. நாங்கள் சமைத்த மஞ்சள் கருக்களை அகற்றி, அவற்றை நிரப்புவதற்கான பொருட்களில் சேர்க்கிறோம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அனைத்து நிரப்புதலையும் லேசாக நசுக்கவும்.
  6. நாங்கள் இப்போது தயாரித்த மாவுடன் முட்டைகளை நிரப்புகிறோம்.
  7. நாம் ஒரு சிறிய bechamel ஒரு மூல அல்லது ஒரு cocotte (முக்கியமான விஷயம் அதை அடுப்பில் வைக்க முடியும் என்று) வைக்கிறோம்.
  8. நாங்கள் முட்டைகளை மூலத்தில், பெச்சமலில் வைக்கிறோம்.
  9. நாங்கள் பெச்சமெல் முட்டைகளை ஊற்றுகிறோம்.
  10. நாங்கள் மொஸெரெல்லாவை நறுக்கி மேற்பரப்பில் வைக்கிறோம்.
  11. 180º இல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
  12. ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் நாங்கள் பரிமாறுகிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 480

மேலும் தகவல் - பெச்சமெல் சாஸ்


கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.