இந்த சுவையான கிராடின் அன்றைய மெனுவை முடிக்க ஒரு சிறந்த மற்றும் விரைவான யோசனையாகும். ஆறு நபர்களுக்கு ஒரு பெரிய தட்டில் தயார் செய்வோம், அங்கு நீங்கள் ஆரோக்கியமான ப்ரோக்கோலி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சுவைக்க முடியும். bechamel. நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் சமைப்போம், அவற்றை அடுத்த ஒரு தட்டில் வைப்போம் ஃபெட்டா சீஸ் நாங்கள் அதை ஒரு பெச்சமெல் கொண்டு மூடுவோம், அது பாலாடைக்கட்டி கலவையுடன் கிராடின் போகும். நீங்கள் ஒதுக்கி வைக்க முடியாத ஒரு சிறந்த யோசனை, உற்சாகப்படுத்துங்கள்!
நீங்கள் இந்த வகையான சமையல் விரும்பினால், நீங்கள் எங்கள் முயற்சி செய்யலாம் அரைத்த காலிஃபிளவர் அல்லது எங்கள் கடுகு உருளைக்கிழங்கு.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஃபெட்டாவுடன் உருளைக்கிழங்கு கிராடின்
ஆசிரியர்: அலிசியா டோமரோ
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ப்ரோக்கோலி 250 கிராம்
- 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- 100 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ்
- 100 grated cheeses 3 கிராம் கலவை
- சால்
- bechamel
- 500 மில்லி முழு பால்
- 45 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
- 45 கிராம் கோதுமை மாவு
- டீஸ்பூன் உப்பு
- ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் (விரும்பினால்)
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சுத்தம் செய்யவும். நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை சுத்தம் செய்கிறோம். அவை இரண்டும் ஒரு பகுதிக்கு சிறிய பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன, நாங்கள் அதை வைக்கிறோம் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஒரு பெரிய தொட்டியில் கொதிக்க. அது கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், அதை மூடி, சமைக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
- நாம் செய்யும் போது bechamel. ஒரு கேசரோலில் நாம் வைக்கிறோம் 45 கிராம் வெண்ணெய் துண்டுகள். நாங்கள் அதை ஒரு சிறிய தீயில் வைத்து, அது உருகும் வரை காத்திருக்கிறோம்.
- வெப்பத்தை உயர்த்தி சேர்க்கவும் 45 கிராம் கோதுமை மாவு. நாங்கள் கலந்து, அகற்றுவதை நிறுத்தாமல் 20 விநாடிகளுக்கு ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்கிறோம்.
- நாங்கள் சேர்க்கிறோம் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பால், கிளறுவதை நிறுத்தாமல், கலவை கெட்டியாகும்போது பார்க்கவும். அனைத்து பாலை வடிகட்டவும், விரும்பினால் உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். முடிந்ததும், நாங்கள் ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
- சமைத்த காய்கறிகள் கிடைக்கும் போது நாம் போடுவோம் அடுப்பில் 220 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.
- நாங்கள் ஒரு தட்டு தயார் செய்கிறோம், அங்கு நாம் காய்கறிகள் மற்றும் தி ஃபெட்டா சீஸ்.
- நாம் இருந்து மறைக்கிறோம் பெச்சமெல் சாஸ் மற்றும் மேலே வைக்கவும் துருவிய பாலாடைக்கட்டி.
- நாம் அதை gratin செய்ய அடுப்பில் வைத்து, வெப்பம் மற்றும் கீழே மற்றும் அடுப்பில் மையத்தில். அது பழுப்பு நிறமாகி திரும்பப் பெறும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். நாங்கள் சூடாக பரிமாறுகிறோம்.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்