நாம் வறுக்கப் பழகினால், எண்ணெயின் நல்ல பாதுகாப்பை நாம் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், இதனால் நாம் வறுக்கவும் பயன்படுத்துவதால் அது அதிக தரத்தை இழக்காது. பல தந்திரங்களுக்கு நாங்கள் உங்களுக்கு உதவப் போகிறோம்.
ஒரு அடிப்படை கருத்து என்னவென்றால், எண்ணெய் புகைக்க ஆரம்பித்தால் அது எரியும். அந்த எண்ணெய் ஒரு "சிங்கே" சுவையை பெறுகிறது நாம் அதில் வறுக்கப் போகும் எல்லா உணவையும் அது வெளிப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, திரவ தங்கத்தின் பண்புகள் மிகவும் சீரழிந்திருக்கும். பொருத்தமான கொள்கலனில் எறிந்துவிட்டு புதிய ஒன்றை வைக்க நாம் அதை நிராகரிக்க வேண்டும்.
நாம் அவ்வப்போது வறுக்க வேண்டும் என்றால், எண்ணெயை நீண்ட நேரம் வறுக்கவும், அதை சிறப்பாகப் பாதுகாக்க ஏதாவது செய்யலாம். நாம் கண்டிப்பாக ஒரு சர்க்கரை கனசதுரத்தைச் சேர்க்கவும், அதனால் அது வெறித்தனமாக இருக்காது. இந்த அதிகப்படியான எண்ணெயை ஒரு அகலமான கொள்கலனில் சேமித்து, பிராந்தி கொண்டு தூறல் செய்ய வேண்டும், இது எண்ணெயின் சுவையை பாதுகாக்கும் ஒரு அடுக்கை உருவாக்கும்.
அதனால் எண்ணெய் உங்களுக்கு நீடிக்கும் மிகவும் சுத்தமான நேரம் மற்றும் நுரை இல்லாமல், நீங்கள் உணவை வறுக்கும்போது இரண்டு சேர்க்கலாம் முட்டைக் கூடுகள். ஒரு புதிய மற்றும் கழுவப்பட்ட வன்பொருள் ஆணியை எடுக்க மற்றொரு பாட்டி தந்திரம் உள்ளது. இது வேலை செய்யுமா?
Y அதனால் எண்ணெய் சுவைகளை செறிவூட்டாது வறுத்த உணவுகளின் வெவ்வேறு பொருட்களின் மற்றும் இவை நாம் முன்னர் வறுத்த தயாரிப்பை அறிந்து கொள்வதில் முடிவடையும், குறிப்பாக அது மீனாக இருந்தால், ஒரு உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை வைத்து பொன்னிறமாக அல்லது எலுமிச்சை தலாம் இருக்கும் போது அதை வெளியே எடுக்க முயற்சிக்கவும்.
படம்: ஆலிவ் ஆயில்