வறுத்த பூசணிக்காய்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பூசணிக்காயைக் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைத்தோம். 180º இல் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

2. வறுத்ததும், தோலை அகற்றி கூழ் நறுக்குகிறோம்.

3. நாம் கூழ், ஒரு கலவை அல்லது உணவு செயலி மூலம் அரைக்கிறோம். எங்களுக்கு 500 கிராம் பூசணி கூழ் தேவைப்படும்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் 500 கிராம் பூசணி, கரும்பு சர்க்கரை, முட்டை, கிரீம் மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை வைக்கவும்.

5. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

6. சுமார் 26 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சில் தாளை விரித்தோம்.

7. நாங்கள் தயாரித்த பூசணி கலவையை மாவை வைக்கிறோம்.

8. நாம் மேற்பரப்பில் சிறிது சர்க்கரை தெளிக்கிறோம்.

9. 200º இல் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நாங்கள் அடுப்பை 180º ஆகக் குறைத்து, சுமார் 40 நிமிடங்கள் தோராயமாக சுட்டுக்கொள்கிறோம். அந்த நேரத்தில் மேற்பரப்பு அதிகமாக பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் கண்டால், அதை க்ரீஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்தால் மறைக்க முடியும்.