(6 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
தயார் வீட்டில் புதிய பாஸ்தா கடினம் அல்ல. நமக்கு தேவையான பொருட்கள் இரண்டு மட்டுமே: மாவு, முட்டை. புகைப்படத்தில் காணப்பட்டதைப் போல ஒரு மாவைப் பெறும் வரை அவற்றை நாம் கலக்க வேண்டும். நாம் மிக, மிக மெல்லிய தாள்களைப் பெற்று, விரும்பிய வடிவத்தைக் கொடுக்கும் வரை மட்டுமே அதை நீட்ட வேண்டும்.
அதைப் பரப்ப நாம் ஒரு ரோலரைப் பயன்படுத்தலாம், இன்னும் சிறப்பாக நோன்னா பாப்பரா, இத்தாலியில் குறிப்பிட்ட இயந்திரம் எவ்வாறு அழைக்கப்படுகிறது. ஏற்கனவே நீட்டிக்கப்பட்ட மாவை வெட்டவும் இந்த இயந்திரம் நம்மை அனுமதிக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, டேக்லியாடெல்லே வடிவத்தில்.
நீங்கள் விற்கிறீர்களா? சிறப்பு மாவு புதிய பாஸ்தா தயாரிக்க. சந்தையில் ஆரஞ்சு நிற மஞ்சள் கருவுடன் கூடிய முட்டைகளையும் நாங்கள் காண்கிறோம், இந்த தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றது.
மாவு மற்றும் முட்டையின் விகிதாச்சாரத்தை நினைவில் கொள்வது மிகவும் எளிதானது. இது எப்போதும் 1 கிராம் மாவுக்கு 100 முட்டை. எளிதானதா? உப்பு சேர்க்க வேண்டாம், இந்த மூலப்பொருளை பின்னர் சமையல் நீரில் வைப்போம்.
புதிய பாஸ்தா சற்று உப்பு நீரில் சமைக்கப்படுகிறது. தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, உப்பு சேர்த்து சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (உலர்ந்த பாஸ்தாவை விட இது மிகவும் குறைவான சமையல் நேரம் எடுக்கும்). சமைத்தவுடன், அதை சிறிது வடிகட்டி, பரிமாறுகிறோம் எங்கள் சாஸ் பிடித்தது.
வீட்டில் புதிய பாஸ்தா செய்வது எப்படி
வீட்டில் புதிய பாஸ்தா செய்வது எப்படி என்று கற்றுக்கொள்வோம்.
- அஸ்கென் ஜிமெனெஸ்
- சமையலறை அறை: இத்தாலியான
- செய்முறை வகை: பாஸ்தா
- கலோரிகள்: 410
- சேவைகள்: 4
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- புதிய பாஸ்தாவுக்கு 400 கிராம் மாவு
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது நேரடியாக ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் மற்றும், மையத்தில், முட்டைகளை வைக்கிறோம்.
மாவை ஒரு பந்து கிடைக்கும் வரை உங்கள் கைகளால் அல்லது உணவு செயலியுடன் நன்றாக கலக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு ரோலர் அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட இயந்திரம் மூலம் மாவை பரப்புகிறோம்.
நாங்கள் ஆர்வமாக இருப்பதால் மாவை வெட்டுகிறோம், இந்த விஷயத்தில், டேக்லியாடெல்லே வடிவத்தில்.
பின்னர் நாம் சிறிது உப்பு சேர்த்து மாவை கொதிக்கும் நீரில் சமைக்க வேண்டும்.
நாங்கள் அதை சிறிது வடிகட்டி, நாம் மிகவும் விரும்பும் சாஸுடன் பரிமாறுகிறோம்.
