காளான்களுடன் சமைப்பது நிறைய விளையாட்டைத் தருகிறது, அதனால்தான் இன்று நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம் 8 அடைத்த காளான் சமையல் நீங்கள் விரும்பும் அசல். நீங்கள் விரும்பும் 8 இல் எது?
சீமை சுரைக்காய் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து காளான்களை அடைத்தது
ஒரு சாஸ் தயார் மிகவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், மிகவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஸ்குவாஷ் மற்றும் மஞ்சள் மிளகு இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன். எல்லாம் இளங்கொதிவிட்டு சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
காளான்களை சுத்தம் செய்து, வால்களை அகற்றி, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
காய்கறி கலவையுடன் ஒவ்வொரு காளானையும் நிரப்பி, ஒவ்வொரு காளானையும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சுவையானது!
அரிசி அடைத்த காளான்கள்
ஒரு எடுத்து முன் சமைத்த அரிசி பாக்கெட் மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் தயார். அரிசி கிண்ணத்தை சேர்த்து வெங்காயத்துடன் வதக்கவும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சிறிது சோயா சாஸைச் சேர்த்து குறைக்கவும்.
காளான்களை சுத்தம் செய்து, வால்களை அகற்றி, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு காளானையும் அரிசியுடன் நிரப்பி, ஒவ்வொரு காளானையும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். யம்!
கிராடின் காளான்கள்
ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், ஒரு சில க்யூப்ஸ் ஐபீரிய ஹாம் மற்றும் சிறிய துண்டுகள் செர்ரி தக்காளி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தண்டு நீக்கி காளான்களை சுத்தம் செய்து 180 டிகிரி அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு காளான் ஒரு சிறிய நிரப்புதல் வைத்து, மற்றும் ஒரு சிறிய சீஸ் கொண்டு கிராடின் தெளிக்கவும்.
சுமார் 20 நிமிடங்கள் காளான்களை அரைக்கவும். எவ்வளவு ஜூசி என்று பார்ப்பீர்கள்!
டுனா மற்றும் தக்காளி கொண்டு காளான்கள் அடைக்கப்படுகிறது
ஒரு பாத்திரத்தில் சில வைக்கவும் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நறுக்கிய வெங்காயம். அதை பழுப்பு நிறமாக வைத்து 2 கேன்கள் ஊறுகாய்களாக சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் வதக்கியதும், சிறிது மிளகு மற்றும் இயற்கை தக்காளியின் கீற்றுகளைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
காளான்களை சுத்தம் செய்து, தண்டு அகற்றி, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
ஒவ்வொரு காளானையும் கலவையுடன் நிரப்பி சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பணக்காரர்!
காளான்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் செர்ரி தக்காளியால் நிரப்பப்படுகின்றன
இரண்டு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியைத் தயாரிக்கவும். சூடாக இருக்கும்போது சேர்க்கவும் பன்றி இறைச்சி க்யூப்ஸ் மற்றும் சிறிது நறுக்கிய வெங்காயம். எல்லாவற்றையும் செய்யட்டும், இரண்டு பொருட்களும் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, செர்ரி தக்காளி சேர்க்கவும் பாதியாக பிரிக்கவும். எல்லாவற்றையும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
காளான்களை சுத்தம் செய்து தண்டு அகற்றவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
ஒவ்வொரு காளானையும் கலவையுடன் நிரப்பவும், 180 டிகிரியில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும். பன்றி இறைச்சி மிகவும் மிருதுவாக இருக்கிறது!
இறால் அடைத்த காளான்கள்
ஒரு கிண்ணத்தில், நாம் ஒரு கிராம்பு பூண்டு நறுக்கி அதில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆர்கனோவை சேர்க்கப் போகிறோம். நாங்கள் ஒரு சில இறால்களை, துண்டுகளாக வைத்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கிறோம். இது சுமார் 15 நிமிடங்கள் marinate செய்யட்டும். இதற்கிடையில், ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஊற்றி அதில் வைக்கிறோம் இறால் தலைகள்.
ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து சமைக்க விடுங்கள், ஒவ்வொரு தலையையும் நன்றாக அழுத்துவதன் மூலம் அதன் சாரத்தை வெளியிடுகிறது. நாங்கள் அதை வடிகட்டி, இறைச்சி கொள்கலனில் வீசுகிறோம். இப்போது காளான்களைக் கழுவி பேக்கிங் டிஷில் வைக்க வேண்டிய நேரம் இது.
சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயால் அவர்களுக்கு தண்ணீர் ஊற்றி இறைச்சியில் நிரப்பவும். 10º இல் 180 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
காளான்கள் ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன
எந்தவொரு செய்முறையையும் தொடங்குவதற்கு முன், நாங்கள் எப்போதும் காளான்களை நன்றாக சுத்தம் செய்வோம். நாங்கள் அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம். மறுபுறம், ஒரு தூறல் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், நான் ஒரு சிறிய நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் இரண்டு கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கிறேன். அதையெல்லாம் சமைக்க விடுகிறோம். இந்த நேரத்தில், நாங்கள் நறுக்கிய ஹாம் மற்றும் சிறிது ஆர்கனோவை சேர்க்கிறோம்.
நீங்கள் கடாயில் இருந்து அகற்றி, ஒரு உடன் கலக்கவும் கிரீம் சீஸ். நீங்கள் ஒவ்வொன்றிலும் சில அரைத்த சீஸ் தெளிக்கலாம்.
ஒவ்வொரு காளான் நிரப்பவும், 180º ஐ சுமார் 12 நிமிடங்கள் சுடவும்.
வேகன் அடைத்த காளான்கள்
நாங்கள் ஒரு வெங்காயம், ஒரு மிளகு மற்றும் ஒரு சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை மிக நேர்த்தியாக நறுக்குகிறோம். சிறிது எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். தயாரானதும், நாங்கள் காளான்களை அடைக்கிறோம் மற்றும் நிரப்புகையில், நாங்கள் செர்ரி தக்காளி துண்டுகளை வைக்கிறோம். இப்போது 180º இல் சுமார் 16 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்ல மட்டுமே உள்ளது.
மைக்ரோவேவில் அடைத்த காளான்களை உருவாக்க முடியுமா?
மைக்ரோவேவ் மிகவும் பொதுவான சாதனங்களில் ஒன்றாகும், ஆனால் சில நேரங்களில் அது தகுதியான பலனைப் பெறுவதில்லை. என்ற கேள்விக்கான பதிலாக, ஆம் நீங்கள் மைக்ரோவேவில் அடைத்த காளான்களை உருவாக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பொருத்தமான மூலத்தைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதில் அடைத்த காளான்களை இணைத்து, அவற்றைக் கூட்டாமல்.
5 W இல் வெறும் 900 நிமிடங்களில் அவை சரியாக இருக்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் கிரில் விருப்பத்துடன் மற்றொரு 5 நிமிடங்களைச் சேர்க்கலாம். உங்களிடம் அது இல்லையென்றால் அல்லது அது எவ்வாறு இயங்குகிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால். 8 நிமிடங்களைத் திட்டமிடுங்கள், உங்கள் மைக்ரோவேவிலிருந்து ஒரு சுவையான காளான் டிஷ் என்னவென்று நீங்கள் காண்பீர்கள்.
நீங்கள் இன்னும் விரும்புகிறீர்களா? இந்த மற்ற செய்முறையை முயற்சிக்கவும்:
காளான்கள்… காளான்கள் …… ..olé, olé, olé