El kürtöskalács es un pastel típico de Hungría característico porque se cocina sobre un cilindro unido a un pincho que se pone sobre un fuego abierto. Consiste en una cinta fina de masa con levadura, ligeramente condimentada con canela y bien espolvoreada con azúcar.
A veces se reboza con chocolate en polvo, nueces o almendras. அதை சிற்றுண்டி செய்ய, இது ஒரு மர சிலிண்டரைச் சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும், இது ஒரு சங்கு வடிவமாக இருக்கும். இதனால், சர்க்கரை கோர்டாஸ்கலாக்ஸின் மேற்பரப்பில் கேரமல் செய்கிறது, இது ஒரு இனிமையான மற்றும் முறுமுறுப்பான மேலோட்டத்தை உருவாக்குகிறது.
இந்த இனிப்புகள் தயாரிக்கப்படும் சுழலும் உருளைகள் கொண்ட இந்த சிறப்பு அடுப்பை வீட்டிலேயே நாங்கள் கொண்டிருக்க மாட்டோம், மாவை ஒரு உலோக சிலிண்டரில் அல்லது அடுப்பை எதிர்க்கும் கண்ணாடியில் உருட்டலாம்.
- 500 gr. மாவு
- 250 மில்லி. பால்
- 50 gr. சர்க்கரை
- 20 gr. புதிய ஈஸ்ட்
- 1 முட்டை
- 500 gr. வெண்ணெய்
- எண்ணெய்
- சர்க்கரை
- இலவங்கப்பட்டை
- Mezclamos bien todos los ingredientes de la masa y la dejamos reposar duarnte una hora.
- La estiramos con el rodillo y cortamos tiras de unos 3 cm.
- Ahora cogemos un cilindro para hornear pintado con aceite y vamos enrollando la tira de manera que obtengamos una especie de caracola.
- Bañamos con mantequilla el pastel y lo rebozamos en azúcar. Introducimos en el horno a unos 200 grados hasta que la superficie del dulce esté dorada y caramelizada.
- Volvemos a rebozar en azúcar y canela.
- Opcionalmente lo podemos espolvorear con cacao en polvo, crocanti, etc.
5 கருத்துகள், உங்களுடையதை விடுங்கள்
மிக்க நன்றி!!
நீங்கள் அவற்றை முயற்சித்தீர்களா?
மிகவும் பணக்காரர் !!!!!!!!!!! என் விருப்பமான இனிப்புகளில் எப்போதும் பாவம் !!
மிஷ் முதலில் வெற்று யுஸ்லெரோ, பின்னர் இனிப்பு
ஹங்கேரியன்
வணக்கம்! ஒரு கேள்வி ... மாவை 500 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது ஒரு பகுதி மற்றும் மீதமுள்ளவை துலக்குவதற்கு உள்ளதா? எனக்கு தெளிவாக இல்லை ... நன்றி!