லெச் டி டைக்ரே, ஒரு குடிகார அபெரிடிஃப், இது உங்களை இசைக்க வைக்கிறது

புலி பால் என்பது ஒரு பெருவியன் அபெரிடிஃப் ஆகும், இது மறுசீரமைப்பு மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் பண்புகளை விட அதிகமாகக் கூறப்படுகிறது. (இது ஒரு பாலுணர்வைக் கொண்டதாகக் கூறப்படுகிறது) இது வழக்கமாக வெளிப்படையாக அல்லது கிளாசிக் வெளியிடும் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது ceviche (எலுமிச்சை கொண்டு குணப்படுத்தப்பட்ட மீன்). இதன் விளைவாக ஒரு பால், புளிப்பு பானம் ஒரு சக்திவாய்ந்த சுவை, மிகவும் குளிரானது மற்றும் பிஸ்கோ போன்ற ஒரு மது பானம் பொதுவாக சேர்க்கப்படுகிறது. (திராட்சை பிராந்தி) அல்லது ஓட்கா.

புலி பால்

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

டைகர்ஸ் மில்க்கைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கவில்லை என்றால், அதை முயற்சிப்பதற்கான வாய்ப்பை இங்கே காணலாம். இது உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும், நிச்சயமாக.

• ஏஞ்சலா

• சமையலறை அறை: பாரம்பரிய
• செய்முறை வகை: பானங்கள்

• மொத்த நேரம்:

பொருட்கள்

• 250 கிராம் வெள்ளை மீன்
• 150 கிராம் இறால் அல்லது பிற கடல் உணவுகள் (ஆக்டோபஸ்
• மட்டிகள்
• நண்டு...)
• 500 மில்லி. ஆவியான பால்
• 3-4 எலுமிச்சை
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்பு
• 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு அல்லது பச்சை மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி
• மிளகு
• சல்
• பிஸ்கோ (அல்லது ஓட்கா)

தயாரிப்பு

1. பச்சை மீனை எலுமிச்சை, நறுக்கிய பூண்டு, மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மசாலா செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம்.

2. ஒரு பால் குழம்பு உருவாகும் வரை மீன்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக ஊற வைக்கிறோம் மற்றும் மீன் "சமைக்கப்படும்" அல்லது எலுமிச்சையின் அமிலத்தால் குணப்படுத்தப்படும்.

3. நாங்கள் குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் மிகவும் குளிர்ந்த பால் மற்றும் மீன் குழம்பு அதை கலந்து.

4. நாங்கள் லெச் டி டைக்ரேவை மிகவும் குளிராகவும், ருசிக்க ஒரு மதுபானத்துடன் பரிமாறுகிறோம்.

படம்: ஃபுட்பெரு