Os va a sorprender lo jugosos que son estos tagliatelle con jamón.
Como sucede con casi todas las recetas de pasta, prepararlos nos va a llevar muy poquito tiempo, básicamente el tiempo que conlleva hacer hervir el agua y cocinar los tagliatelle.
Mientras la pasta se cocina nosotros prepararemos el resto que es, básicamente, poner el jamón, los guisantes y los champiñones en la sartén y rehogarlos unos minutos.
El huevo es lo que va a aportar cremosidad a la pasta. Mi consejo es que lo echéis justo antes de servir, cuando la pasta esté bien caliente pero con el fuego apagado. De este modo el huevo no se cuajará pero se cocinará lo suficiente para no jugárnosla con el huevo crudo.
Tagliatelle con jamón, guisantes y champiñones
Una pasta jugosa que se prepara en un momento.
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