Tallarines con gambas y trocitos de cerdo

Ingredientes

  • 300 gr. de tallarines
  • 4 hojas de col
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de magro de cerdo
  • 16 gambas
  • salsa de soja
  • pimienta
  • aceite

Pasta con verduras, marisco y carne. ¿Acaso no es completa esta receta de tallarines? Hemos elegido el magro de cerdo por su comodidad a la hora de comer, pero podemos usar costillas o carne picada. Este plato está inspirado en una sopa oriental que también contiene carne, fideos y gambas.

Preparación:

1. Cortamos las verduras en juliana y la carne en trocitos. Pelamos las gambas.

2. En un wok, calentamos un poco de aceite y sofreímos las verduras unos minutos, lo justo para que queden algo tiernas pero sin que pierdan totalmente el sabor y la textura crujiente.

2. Retiramos la verdura del wok y doramos la carne de cerdo y después las gambas.

3. Cocemos los tallarines en agua salada y los escurrimos bien.

4. Agregamos los tallarines al wok junto con las verduras, el cerdo y las gambas. Salseamos con la soja y damos un rehogado rápido a fuego alto.

Imagen: Openrice

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Un comentario

  1.   Maria Sch dijo

    Uno de mis platillos favoritos de la comida china son los
    tallarines, son deliciosos y muy fáciles de hacer hace poco encontré este
    receta http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/deliciosos-tallarines-chinos,
    los prepare y quedaron deliciosos, además me resulto una receta muy económica
    ya que todos ingredientes lo he tenido a la mano, una receta muy recomendable.

     

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