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Deliciosos tallarines con un toque oriental y lleno de verduritas. Es un plato práctico, para que puedas hacer como plato principal y poder acompañarlo de más verduras.
Coceremos los tallarines en pocos minutos. En el mismo tiempo, vamos cocinando las verduras poco a poco, hasta conseguir la salsa que necesitamos para la pasta.
Finalmente se mezclan todos los ingredientes para que se integren todos los sabores. ¡Es un plato especial que te encantará!
Tallarines orientales con verduras
Deliciosos tallarines cocidos con verduras y acompañados con una salsa especial y ambientada al estilo oriental.
- Alicia Tomero
- Cocina: tailandesa
- Tipo de receta: pasta
- Calorias: 320
- Raciones: 4
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 350 g de tallarines tipo noodles
- 200 g de cebolla
- 2 ajos
- 150 g de guisantes congelados
- 150 g de maíz dulce enlatado
- 180 g de carne picada de ternera
- 70 g de pimiento rojo
- 70 g de pimiento verde
- 60 g de aceite de oliva
- 60 ml de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- Sal
- 1 pastilla de caldo de carne
Preparación
LLenamos una cazuela de agua y le añadimos una pastilla de caldo de carne y un poquito de sal. Cuando comience a hervir añadimos los tallarines y dejamos cocer 4 minutos. El tiempo de cocción dependerá del faricante.
Cuando los tengamos listos, los dejamos escurrir inmediatamente para que no se cuezan otro poco más.
Pelamos la cebolla y los ajos, los picamos finamente. En una gran sartén añadimos 60 g de aceite de oliva y lo ponemos a calentar. Cuando coja calor, echamos el ajo y la cebolla y lo dejamos freir 2 minutos.
Lavamos el pimiento rojo y el verde y lo cortamos en trocitos pequeños. Lo añadimos y lo dejamos freir otros 2 minutos.
Añadimos la carne picada y lo dejamos rehogar hasta que se cocine. Agregamos a continuación los guisantes y lo freimos 4-5 minutos.
Añadimos el maíz y lo freimos 2 minutos.
Agregamos la salsa de soja y la cucharada de azúcar. Removemos y lo vamos friendo de vez en cuando, alrededor d unos 4 minutos.
Cuando tengamos listas las verduras y la carne, añadimos la salsa a los tallarines. Removemos bien y servimos.
