Tallarines verdes, ponle color

Los tallarines verdes, son una sencilla receta que podrás hacer en poco tiempo y sin mucho esfuerzo. Con el aliciente de que una comida con un color llamativo como es el verde, abre más el apetito, además dicen que este color es saciante.

Ingredientes para 4 personas: 15 Cc de aceite de oliva virgen, 250 Cc de caldo de verduras, dos cucharaditas de maicena, 200 gramos de queso cremoso a las finas hierbas, 300 gramos de tallarines verdes, una pizca de sal y dos cucharadas de vino blanco.

Preparación: Cocemos la pasta como siempre, en abundante agua y con una pizca de sal y el aceite. Por otro lado, y con ayuda de un tenedor vamos chafando el queso al que le iremos añadiendo poco a poco el caldo de verduras caliente, hasta conseguir una mezcla muy homogénea.

Por otro lado desleír la maicena con el vino y calentar la mezcla de queso hasta que hierva. Entonces añadimos la maicena y el vino y dejamos que de un hervor y retiramos del fuego. Y ya podemos usar la salsa con la pasta y servir.

Vía: Recetas
Imagen: Con Cuchara

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