Tammuz, berenjenas dulces

La berenjena es una de las verduras que más me gusta, las podemos comer en casi cualquier formato, rellenas, fritas, cocidas, hervidas o como quieras. Pero hoy las vamos a hacer dulces, para que los más pequeños de la casa también las disfruten.

Ingredientes para 4 personas: un kilo de azúcar, un kilo de berenjenas pequeñas, dos ramas de canela, quince clavos de olor y un limón.

Preparación: ponemos las berenjenas en agua con las ramas de canela y un poco de azúcar, hervimos durante unos 20 minutos. Repetimos esta acción durante tres días y en la ultima cocción añadimos unas gotas de limón.

Vía: Recetas
Imagen: Cocina

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