Porque el chocolate es un placer y es capaz de producir en nosotros un estado de bienestar y felicidad, vaya aquí esta receta de tarta de chocolate ‘cheer up’. Si estáis depres o, simplemente, queréis incrementar vuestro estado de ánimo o daros un homenaje, no dudéis en hacerla porque es fabulosa. Usa un buen chocolate: merece la pena.

Tarta de chocolate ‘cheer up’

Imprimir receta Comentarios

Las tartas de chocolate siempre están ricas pero esta receta de Tarta de chocolate ‘cheer up’ está sensacional.

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Ingredientes

100 g de mantequilla sin sal
100 g de azúcar
100 g de avellanas molidas
100 g de almendras molidas
100 g de yemas de huevo
2 claras de huevo
1 huevo entero
100 g de chocolate (70% de cacao)
30 g de cacao en polvo sin azúcar
Azúcar glas para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 160ºC.
En un cuenco amplio, batimos las yemas y el huevo entero con el azúcar y la mantequilla, hasta que quede muy cremoso. Seguidamente, ponemos las almendras y las avellanas molidas y removemos bien.
Entonces, añadimos el chocolate picado. En otro cuenco limpio montamos las claras de huevo, pero no a punto de nieve fuerte, sólo hasta que cojan consistencia. Las integramos con la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Untamos un molde de horno con mantequilla y vertemos la masa. Espolvoreamos por encima con el cacao en polvo y horneamos a 160ºC durante 30 minutos aproximadamente (introduce un palillo y, si sale limpio, estará lista).
Una vez frío, desmolda y espolvorea con azúcar glas.

Imagen: meyanyeung