Tarta de crema pastelera y uvas

Para esta tarta primero, fabricaremos la base con una lámina de pasta quebrada o brisa (que es si es congelada, la sacaremos 30-40 minutos antes). Hay que poner peso encima y siempre propongo usar unos garbanzos que reutilizaremos en sucesivas elaboraciones. Las uvas van al natual y le darán un toque crujiente y de frescura. Si no tienes uvas, puedes usar fresas, arándanos, moras o la la fruta que tengas a mano.

Imagen: foodgal


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