Este domingo es el día de la madre y tenemos que sorprenderla con algún regalo de nuestra cosecha, que tiene más mérito. Si la cocina no es lo tuyo, prueba con esta tarta fácil y rápida de preparar. No tienes ni siquiera que hacer el bizcocho, en el supermercado los hay ya divididos en placas especiales para tartas.

Tarta de frambuesas para el Día de la Madre

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¿Quieres sorprender a tu madre con una rica Tarta de frambuesas para el Día de la Madre? Mira esta receta

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Ingredientes

3 láminas de bizcocho
1 paquete de frambuesas naturales o congeladas
mermelada de frambuesa
250 gr. de queso blanco para untar
150 gr. de azúcar glass
1 cucharada de aroma de vainilla
almíbar para emborrachar el bizcocho (opcional)

Preparación

Preparamos primeramente el frosting de queso y frambuesa. Mezclamos muy bien el queso con el azúcar utilizando una batidora de varillas manualo eléctrica a baja potencia.
Añadimos el aroma de vainilla y la mermelada suficiente como para colorear la crema.
Reservamos en frío.
Colocamos una primera base de bizcocho en una bandeja, emborrachamos un poco, y lo untamos con una capa de mermelada y otra de frosting.
Cubrimos con otra placa de bizcocho, emborrachamos y repetimos las dos capas anteriores.
Cerramos la tarta con el bizcocho restante y la cubrimos tanto por los laterales como por encima con frosting, podemos ayudarnos de una espátula.
Decoramos la tarta con algunas frambuesas y refrigeramos.

Receta inspirada en la imagen de Dizzygirlbakes