Unos gofres caseros o ya preparados nos servirán para hacer una tarta divertida y muy original para la que no necesitaremos ni bizcocho ni ningún proceso de horneado. Basta con crear un rico frosting, emborrachar los waffles y decorar la tarta con un buen topping. (Anda que no aprendemos inglés en Recetín…)

Tarta de gofres

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Si te gustan los gofres, estar tarta te va a encantar

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: desayuno
Raciones: 8

Ingredientes

8 gofres medianos (aprox.)
200 gr. de queso mascarpone o de untar
250 ml. de nata para montar
4 cucharadas de azúcar
crocanti de almendras o avellanas
sirope de chocolate o caramelo
leche
aroma de vainilla

Preparación

Emborachamos los gofres con un poco de leche fría mezclada con vainilla y los dejamos en un plato para que se ablanden un poco.
Batimos con las varillas la nata bien fría con el azúcar hasta que coja consistencia y esté semimontada. Entonces, añadimos el queso y continuamos batiendo hasta tener una crema untuosa.
En un molde cubierto de film establecemos varias capas de gofres, untamos con crema y espolvoreamos con avellanas. Repetimos esta operación hasta completar el pastel. La última capa la dejamos de nata.
Introducimos la tarta en el congelador una hora antes de servir.
Servimos con sirope de caramelo o chocolate.

Receta inspirada en la imagen de Willowbirdbaking.com