Tarta de manzana con galletas, en el microondas

Con el microondas como método de horneado y con galletas como ingredientes de la masa nos será más fácil preparar una tarta de manzana que si tenemos que preparar nosotros mismos la pasta quebrada.

Preparación

1. Fundimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar y la harina de galleta. Con esta masa compacta, cubrimos de manera uniforme el fondo y las paredes de un molde apto para microondas, a ser posible desmontable o de silicona.
2. Disponemos las manzanas en rodajas finas sobre la masa de galleta y las cubrimos con el resto de azúcar y un poco de canela.
3. Podemos utilizar el resto de masa de galleta (si nos sobró) para cubrir un poco la capa de manzana en forma de rejilla o por los bordes. Cubrimos el pastel con papel film o vegetal y cocinamos durante 10 o 12 minutos a potencia alta. Dejamos enfriar la tarta sin el papel para que no cree vapor.