Name: Tarta de manzana y yogur
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 huevos L; 6 manzanas golden; 8 cucharadas de azúcar; 8 cucharadas de harina de arroz; 4 yogures griegos; aroma de vainilla; mermelada para lacar la tarta

La típica tarta de manzana pero en versión más cremosa y, a gusto de cada cual, podemos prepararla incluso sin masa. Este pastel ya tiene la consistencia necesaria porque lleva un rico batido de yogur, manzanas frescas y huevos. Si no eres de manzanas, ¿la harías con otra fruta?

Tarta de manzana y yogur

Imprimir receta

Esta tarta de manzana está mucho más cremosa gracias al yogur. Pruébala y repetirás

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Tiempo total:

Ingredientes

4 huevos L
6 manzanas golden
8 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de harina de arroz
4 yogures griegos
aroma de vainilla
mermelada para lacar la tarta

Preparación

Pelamos y cortamos en gajos gruesos cuatro de las manzanas y las colocamos en un bol junto con los huevos. Trituramos bien con la batidora de cuchillas. Después, añadimos el azúcar, la harina de arroz, los yogures y la vainilla. Volvemos a triturar hasta que nos quede una crema bien fina.
En un molde de tarta engrasado o cubierto de papel de hornear vertemos la crema. Cortamos las otras dos manzanas en láminas finas y las vamos colocando por encima. Cocinamos la tarta en horno precalentado a 175 grados durante 35 o 40 minutos hasta que se cuaje y se dore.
Cuando esté fría podemos pintarla con un poco mermelada para darle brillo.

Receta inspirada en la imagen de Donadona

Recetín

Tarta de manzana y yogur, con seis piezas de fruta