Esta es una tarta de tres capas muy fácil y rápida de hacer. Podemos permitirnos incluso el hacerla comprando los tres ingredientes en el super. Una gran parte del pastel está formado por nata montada, así que ahora en verano podemos echar helado de nata, además de unas natillas bien fresquitas.

Tarta de natillas, nata y sobaos

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Con natillas, nata y sobaos podemos preparar una deliciosa tarta de forma sencilla y rápida. ¿Te animas a probarla?

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Ingredientes

12 sobaos pasiegos
100 ml.de agua
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de azúcar
1 chorrito de licor al gusto
ralladura de naranja o limón
500 ml. de nata para montar
100 gr. de azúcar
300 ml.de natillas
azúcar glass

Preparación

Comenzamos haciendo un almíbar para emborrachar los sobaos
Para ello reducimos a fuego lento el agua con la miel, el licor y el azúcar
Cuando esté algo espeso, añadimos la ralladura y retiramos del fuego
Colamos.
Cuando el jarabe esté frío, ponemos los sobaos bien juntos entre sí en el fondo de un molde y los emborrachamos
Pasado un tiempo, los cubrimos con la nata montada bien fría junto con el azúcar
Para ello habremos usado las varillas eléctricas.
Por último, cubrimos con las natillas
Espolvoreamos con azúcar y refrigeramos la tarta 1 o 2 horas para que quede compacta.

Imagen: Europanadero