Tarta de queso, 0% de grasa

Con cinco ingredientes, entre los cuales incluimos un queso fresco libre de grasas, podemos hacer una tarta de queso ligerísima y económica. Tras un horneado a baja temperatura, obtendremos una tarta muy esponjosa que podremos acompañar con mermelada o coulis de frutas para no perder el carácter dietético del postre.

Ingredientes: 4 claras de huevo, 100 gr. de queso fresco untable 0% materia grasa, edulcorante o azúcar al gusto, aroma de vainilla, sal

Preparación: Primeramente batimos 2 de las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Aparte mezclamos el queso con el endulzante, las otras dos claras de huevo y unas gotitas del aroma de vainilla. Batimos con las varillas manuales varios minutos hasta que la mezcla sea cremosa.

Le incorporamos entonces las claras de huevo montadas a la preparación de queso, removiendo de abajo hacia arriba para evitar que bajen.

Pasar a un molde para hornear con antiadherencia y cocinamos el pastel a 170 grados durante 30 minutos

Imagen: Cookeatshare