Tarta de zanahoria, el truco está en el bizcocho

Hoy os traigo un postre que es de mis favoritos, una tarta de zanahoria que es rápida, sencilla y riquísima.

La podrás preparar en unos 20 minutos, y queda de lo más esponjosa y con un sabor espectacular. para las medidas vamos a utilizar el formato taza. Coge cualquier taza mediana de casa y ponte manos a la obra.


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  1.   Patricia Db dijo

    Estoy deseando probarla!! Tiene que estar riquísima!!
    Hace tiempo probé unas magdalenas portuguesas de zanahoria que me encantaron y también estoy enganchada a la mermelada de zanahoria!

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Ánimo y a hacerla! :)

  2.   Jackie Rosado Colon dijo

    Saludos! Cual es la cantidad de los ingredientes?

    1.    Ángela dijo

      Están en la receta :)

    2.    Ángela Villarejo dijo

      Viene en el post! :)
      2 tazas de harina
      1/2 taza de azúcar blanca
      1/2 taza de azúcar moreno
      1 cucharadita de levadura en polvo
      1 cucharadita de bicarbonato
      1/2 cucharadita de canela
      1/2 cucharadita de jengibre
      1/2 cucharadita de sal
      1 cucharadita de extracto de vainilla
      3/4 de una taza de aceite de girasol
      4 zanahorias grandes
      100 gr de nueces de macadamia trituradas
      2 huevos grandes
      Para la cobertura
      1 tarrina de queso Philadelphia
      125 gr de azúcar glas
      60 gr de mantequilla
      1 cucharadita de extracto de vainilla
      El zumo de 1/2 limón

  3.   elisa cordero dijo

    Hmmm la acabo de intentar hacer y no sale…. y de hecho leyendo los ingredientes deberia haber caido. Son todo solidos salvo los huevos. Queda una masa que hay que amasar. No te has olvidado alguna cosilla porque tiene muy buena pinta

    1.    Sergio Alcarazo Terol dijo

      A mi me ha pasado eso alguna vez. Para que no pase eso tienes que batir los huevos, la vainilla y el aceite. Luego le añades el azúcar y cuando hayas batido poco a poco la harina tamizada con levadura, bicarbonato y especias.
      Saludos

      1.    Ángela Villarejo dijo

        Eso mismo! :)

        1.    Laura dijo

          Los huevos son a punto de turrón?

  4.   Karen dijo

    La hice y quedó muy rica! :)

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Qué bien! :)

  5.   Eyra Blanco dijo

    Excelente receta, la hice y me quedó espectacular, gracias y que continúen tus ÉXITOS

  6.   Raquel Quintero dijo

    La preparé tal cual aparece en la indicación, aún no la pruebo pero me dejó aromatizada la casa y se ve de un delicioso!!!! A esperar mañana para darle mi completa aprobación!!! Hummm!

    1.    irene.arcas dijo

      ¡Hola Raquel! ¿Cómo quedó al final? Espero que te gustara ¡gracias por seguirnos! ;)

  7.   Lupe dijo

    En qué momento se añade el zumo de limón al frosting pues no aparece en la explicación aunque sí aparece en los ingredientes?

  8.   Elena dijo

    Que Tipo de levadura?

  9.   LENNY YICELA dijo

    Hola.

    Cuantas personas sirve? . Estoy pensando hacerla para una pequeña fiesta de 11 personas.

    Muchas gracias.