Tarta de zanahoria

Pelamos las zanahorias, las cortamos en rodajas y las ponemos a cocer con agua.Cuando estén tiernas escurrimos el agua y las pasamos por el pasapurés. Añadimos el azúcar y acercar al fuego. Cocer durante 5 minutos sind ejar de mover. Fuera dekll fuego añadir la nata y remover. Cortar el bizcocho en tres. Emborrachar un poco el bizcocho y rellenar con la pasta. Cubrirlo con la pasta y espolvorear el coco.

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