Tarta especial de pasta, la preparamos con rigatoni

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 250 gr de taquitos de pavo
  • 3 dientes de ajo picados
  • Medio pimiento rojo en trocitos
  • Media cebolla en trocitos
  • Un poco de sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 250 gr de tomate natural triturado
  • 500 gr de macarrones rigatoni
  • 150 gr de queso parmesano rallado
  • 150 gr de queso mozzarella rallada

Hacer una tarta de macarrones ya es posible. Se tata de una forma diferente de preparar un buen plato de pasta, con el aliciente de que la vamos a presentar como si fuera un auténtico pastel. Seguro que encanta en casa, así que anímate a prepararlo.

Preparación

Pon a precalentar el horno a 180 grados.

Calienta un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y añade la cebolla en trocitos, el pimiento rojo en trocitos, el ajo molido y los taquitos de pavo. Deja que todo se vaya cocinando a fuego lento, y a agrega la carne picada, un poco de sal y la pimienta molida. Saltea todo hasta que la carne se cocine y añade el tomate triturado. Deja que todo se haga durante aproximadamente unos 15-18 minutos hasta que veamos que el tomate ha soltado todo el agua y ha reducido.

Una vez lo tengamos, déjalo reservado.

En una cacerola cuece los macarrones rigatoni, hazlos para que queden al dente. Escurre la pasta y anjuaga con agua fría. Mezcla la pasta con el queso parmesano mientras engrasas un molde en forma redonda.

pastel

Ve colocando en el molde los rigatoni de pie uno a uno hasta que queden todos bien colocados y apretados. Vierte la salsa de tomate y de carne sobre la pasta y deja que entre bien por cada uno de los agujeritos de los rigatonis.

pastel_carne2

Mete el pastel en el horno unos 15 minutos, y una vez pasados estos 15 minutos, saca el pastel y ponle por encima el queso mozzarella.

Deja que se hornee a 180 grados durante otros 10 minutos más, hasta que el queso esté bien doradito.

¡A comer!

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!

2 comentarios

  1.   QueCocinar dijo

    Expectacular!!! Tengo que prepararla y luego te cuento. Gracias por esta maravillosa idea. Feliz 2014

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Gracias!! Igualmente! :)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *