Tarta fácil de calabacín con jamón, champiñón y queso

Ingredientes

  • Para unas 4 personas
  • Un paquete de masa quebrada fresca
  • 1 cebolla
  • 3 calabacines troceados
  • 200 gr de champiñones limpios y picados
  • Un poco de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 250 gr de jamón serrano picado
  • 250 ml de nata líquida
  • 200 gr de queso rallado
  • Cebollino para decorar
  • Sal

Es una forma diferente de tomar verdura, además está mucho más rica porque coge mucho más sabor si la tomas de un día para otro. Así de fácil es esta tarta de calabacín con jamón, champiñón y queso que he dejado preparada para comer mañana en casa. ¿Te apuntas a hacerla conmigo?

Preparación

Preparamos una sartén honda y le ponemos un poco de aceite de oliva. Dejamos que se caliente y le añadimos el ajo picado, la cebolla y los taquitos de jamón serrano. Dejamos que todo se cocine durante unos minutos. A continuación le añadimos los calabacines y los champiñones bien picaditos y dejamos que todo se vaya pochando, como unos 20 minutos a fuego medio en la sartén.

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados.

Preparamos un recipiente redondo y lo engrasamos. Ponemos dentro de ese recipiente la masa quebrada, la extendemos y la dejamos lista. Con la ayuda de un tenedor la pinchamos y le agregamos el relleno que hemos preparado.

Una vez lo tenemos, le ponemos la nata líquida y espolvoreamos todo con queso rallado.

Introducimos en el horno y dejamos que nuestra tarta se haga unos 20 minutos a 180 grados.

¡Seguro que te sorprende!

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