Tarta de fresas y yogurt

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 1 lámina de masa quebrada refrigerada
  • 100 gr de azúcar moreno
  • Ralladura de naranja
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de almendra molida
  • 125 gr de yogur griego natural
  • 120 ml de leche
  • 300 gr de fresones

Si te gustan las tartas, no puedes perderte ésta que viene cargadita de fresas. Es perfecta para tomarla en la merienda o este fin de semana de picoteo. Y está… riquísima :)

Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados y en el molde extendemos la masa quebrada y la pinchamos con un tenedor.
Colocamos un poco de papel para hornear y ponemos sobre la masa legumbres como garbanzos para hacer de peso y que al hornearla no se hinche.

La horneamos durante 10 minutos, la retiramos del fuego y le quitamos las legumbres.

En un recipiente batimos los huevos junto con el azúcar durante unos 5 minutos o hasta que doblen su volumen y veamos que están espumosos. Agregamos la almendra molida y la ralladura de naranja, y mezclamos todo para incorporarlo.
Añadimos el yogurt griego a la mezcla junto con la leche, y lo ponemos todo sobre la masa. Cortamos las fresas en mitades y las vamos colocando entre el líquido.

Horneamos durante 25 minutos a la misma temperatura unos 180 grados, y una vez pasado ese tiempo, la dejamos en la nevera para tomarla bien fría.

Puedes acompañarla de un coluis de fresas o de frutos rojos.

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