Tarta de fresas y yogurt

Preparación

1. Ponemos a precalentar el horno a 180 grados y en el molde extendemos la masa quebrada y la pinchamos con un tenedor.
   Colocamos un poco de papel para hornear y ponemos sobre la masa legumbres como garbanzos para hacer de peso y que al hornearla no se hinche.

2. La horneamos durante 10 minutos, la retiramos del fuego y le quitamos las legumbres.

3. En un recipiente batimos los huevos junto con el azúcar durante unos 5 minutos o hasta que doblen su volumen y veamos que están espumosos. Agregamos la almendra molida y la ralladura de naranja, y mezclamos todo para incorporarlo.
   Añadimos el yogurt griego a la mezcla junto con la leche, y lo ponemos todo sobre la masa. Cortamos las fresas en mitades y las vamos colocando entre el líquido.

4. Horneamos durante 25 minutos a la misma temperatura unos 180 grados, y una vez pasado ese tiempo, la dejamos en la nevera para tomarla bien fría.

5. Puedes acompañarla de un coluis de fresas o de frutos rojos.