Si te gustan las tartas, no puedes perderte ésta que viene cargadita de fresas. Es perfecta para tomarla en la merienda o este fin de semana de picoteo. Y está… riquísima :)
Si te gustan las tartas, no puedes perderte ésta que viene cargadita de fresas
Ángela
Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 4
Tiempo total:
Ingredientes
1 lámina de masa quebrada refrigerada
100 gr de azúcar moreno
Ralladura de naranja
3 huevos
3 cucharadas de almendra molida
125 gr de yogur griego natural
120 ml de leche
300 gr de fresones
Preparación
Ponemos a precalentar el horno a 180 grados y en el molde extendemos la masa quebrada y la pinchamos con un tenedor. Colocamos un poco de papel para hornear y ponemos sobre la masa legumbres como garbanzos para hacer de peso y que al hornearla no se hinche.
La horneamos durante 10 minutos, la retiramos del fuego y le quitamos las legumbres.
En un recipiente batimos los huevos junto con el azúcar durante unos 5 minutos o hasta que doblen su volumen y veamos que están espumosos. Agregamos la almendra molida y la ralladura de naranja, y mezclamos todo para incorporarlo. Añadimos el yogurt griego a la mezcla junto con la leche, y lo ponemos todo sobre la masa. Cortamos las fresas en mitades y las vamos colocando entre el líquido.
Horneamos durante 25 minutos a la misma temperatura unos 180 grados, y una vez pasado ese tiempo, la dejamos en la nevera para tomarla bien fría.
Puedes acompañarla de un coluis de fresas o de frutos rojos.