Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 lámina de masa quebrada refrigerada
- 100 gr de azúcar moreno
- Ralladura de naranja
- 3 huevos
- 3 cucharadas de almendra molida
- 125 gr de yogur griego natural
- 120 ml de leche
- 300 gr de fresones
Si te gustan las tartas, no puedes perderte ésta que viene cargadita de fresas. Es perfecta para tomarla en la merienda o este fin de semana de picoteo. Y está… riquísima :)
Preparación
Ponemos a precalentar el horno a 180 grados y en el molde extendemos la masa quebrada y la pinchamos con un tenedor.
Colocamos un poco de papel para hornear y ponemos sobre la masa legumbres como garbanzos para hacer de peso y que al hornearla no se hinche.
La horneamos durante 10 minutos, la retiramos del fuego y le quitamos las legumbres.
En un recipiente batimos los huevos junto con el azúcar durante unos 5 minutos o hasta que doblen su volumen y veamos que están espumosos. Agregamos la almendra molida y la ralladura de naranja, y mezclamos todo para incorporarlo.
Añadimos el yogurt griego a la mezcla junto con la leche, y lo ponemos todo sobre la masa. Cortamos las fresas en mitades y las vamos colocando entre el líquido.
Horneamos durante 25 minutos a la misma temperatura unos 180 grados, y una vez pasado ese tiempo, la dejamos en la nevera para tomarla bien fría.
Puedes acompañarla de un coluis de fresas o de frutos rojos.
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