Tarta fría de leche merengada, sin horno

Preparación

1. Lo primero es hacer la base de la tarta mezclando las galletas o el bizcocho desmenuzados con la mantequilla fundida

2. Las cantidades es mejor hacerlas a ojo, porque dependen del tipo de bizcocho o galletas, que absorberán más o menos mantequilla

3. Con esta pasta hacemos una base en el fondo de un molde desmontable

4. Aplanamos y metemos en la nevera.

5. Ahora calentamos la mitad de la nata con el azúcar a punto de hervor y añadimos los polvos de cuajada

6. Diluimos bien la cuajada y dejamos reposar

7. Mientras tanto montamos el resto de la nata

8. Cuando la nata con la cuajada esté tibia, le añadimos la leche merengada y la nata montada

9. Mezclamos bien y la vertemos sobre la base de galletas del molde

10. La dejamos a la nevera un par de horas hasta que cuaje

11. Entonces espolvoreamos con canela y servimos.