Esta tarta es más fácil de hacer si ya tienes hecha la leche merengada, que la puedes comprar en la heladería o envasada. Nosotros hicimos la auténtica receta de leche merengada con claras montadas, es más cremosa y nutritiva. Ésa es la que hemos usado para hacer esta tarta que sólo necesita tiempo de cuajado en la nevera. También vale la leche rizada (la que no lleva merengue)

Tarta fría de leche merengada, sin horno

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Preparar una Tarta fría de leche merengada sin horno es posible gracias a esta receta. ¿Te animas a probarla? Está riquísima!

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: menús para niños

Tiempo total:

Ingredientes

150 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada
400 ml. de nata para montar
400 ml de leche merengada
canela en polvo
galletas o bizcocho de canela
mantequilla

Preparación

Lo primero es hacer la base de la tarta mezclando las galletas o el bizcocho desmenuzados con la mantequilla fundida
Las cantidades es mejor hacerlas a ojo, porque dependen del tipo de bizcocho o galletas, que absorberán más o menos mantequilla
Con esta pasta hacemos una base en el fondo de un molde desmontable
Aplanamos y metemos en la nevera.
Ahora calentamos la mitad de la nata con el azúcar a punto de hervor y añadimos los polvos de cuajada
Diluimos bien la cuajada y dejamos reposar
Mientras tanto montamos el resto de la nata
Cuando la nata con la cuajada esté tibia, le añadimos la leche merengada y la nata montada
Mezclamos bien y la vertemos sobre la base de galletas del molde
La dejamos a la nevera un par de horas hasta que cuaje
Entonces espolvoreamos con canela y servimos.

Imagen: Justalittlebite

Recetín

Tarta fría de leche merengada, sin horno