Tarta fría de turrón blando y nueces

Ahora que ya ponen a nuestra disposición los dulces navideños como el turrón cada vez antes, aprovechemos para usarlos en elaboraciones dulces tan sencillas como la que a continuación presentamos. Puedes hacerlo bien en un molde grande o bien moldes individuales tipo flanera (queda igual de bueno…).
Ingredientes: 200 g de turrón blando, 1/2 litro de nata, 1 vaso de leche, 1 sobre de cuajada, 50 g de nueces peladas, caramelo líquido (opcional).

Preparación: calentamos la leche y la nata en un cazo de fondo grueso. Añadir el sobre de cuajada. Sin dejar de mover y cuando tome temperatura, incorporar el turrón en dados hasta que se deshaga completamente y quede incorporado. Fuera del fuego añadimos las nueces picadas. Caramelizamos el molde y vertemos en él la crema de turrón. Dejamos cuajar en el frigorífico al menos 4 horas hasta que quede firme.

Imagen: recetamelo