Con muy poquitos ingredientes y en un tiempo record vamos a preparar una deliciosa tarta salada de setas.
En este caso vamos a utilizar pasta brisa que se encuentra en la zona de refrigerados, muy cerquita de las masas de hojaldre.
Podéis utilizar las setas que más os gusten o las que encontréis a buen precio en el mercado. Las vamos a saltear antes de unirlas al resto de ingredientes.
Os dejo el enlace a otra receta de este estilo que también queda muy rica y que se hace con patatas y jamón.
Tarta salada de setas
Sencilla tarta salada con setas y mozzarella.
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Aperitivos
Raciones: 8
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 200 g de setas
- Un chorrito de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- 1 bola de mozzarella
- Sal
- Hierbas aromáticas
- 1 lámina de pasta brisa
Preparación
- Sacamos la lámina de pasta brisa del frigorífico.
- Limpiamos las setas.
- Ponemos en una sartén un chorlito e aceite de oliva y un diente de ajo. Ponemos la sartén al fuego y rehogamos las setas.
- Mientras las setas se cocinan ponemos dos huevos en un bol.
- Los batimos.
- Una vez que las setas estén hechas retiramos el diente de ajo y ponemos las setas en ese bol. Troceamos la mozzarella y la incorporamos.
- Añadimos las hierbas aromáticas y la sal.
- Mezclamos.
- Extendemos nuestra masa en un molde desmontable (el mío de unos 22 centímetros pero puede ser mayor).
- Echamos la mezcla que acabamos de preparar sobre nuestra masa.
- Ponemos los bordes que han quedado fuera sobre el relleno.
- Con una brocha pintamos esa masa que queda en la superficie de la torta. Podemos utilizar el propio huevo batido del relleno.
- Horneamos a 180º durante 30 minutos aproximadamente o hasta que veamos que el huevo está cuajado y que la masa está dorada.
- Desmoldamos y servimos caliente, templada o fría.
Información nutricional por ración
Calorías: 390
Más información – Tarta salada de patatas y jamón
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