Tarte aux pommes: tarta de manzana hiperfácil, hiperbuena


Lo sencillo puede ser a la vez una gran elaboración y mucho está en el cariño que le pongamos. Esta receta de tarta de manzana es para principiantes y experimentados, pero no quita que queden ambos como los ángeles. Sugiero el acompañamiento clásico de mermelada de albaricoque, pero ¿la acompañarías con otra cosa?
Ingredientes: 4 manzanas reinetas, 150 g de harina, 150 g de azúcar, 250 ml de leche, 1 sobre de levadura, ralladura de medio limón, 1 cucharida de 4 especias (canela, clavo, jengibre, nuez moscada), 3 huevos, 100 g de mermelada de albaricoque.

Preparación: precalentamos el horno a 180 ºC; empezamos pelando, descorazonando y triturando las manzanas con el azúcar, la leche, la ralladura, la canela y los huevos. Cuando esté listo, añadimos la harina y la levadura. Mezclamos bien.

Vertemos en un molde untado de aceite o mantequilla y horneamos a 180º C durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo u objeto puzante en el centro nos salga limpio.

Servimos la tarta y acompañamos con un poco de mermelada de melocotón, azúcar glasé, nata o lo que nos plazca.

Imagen: itv.com

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