అన్ని గంటలలో చిరుతిండికి వివిధ ఫోకస్సియాస్

ఫోకాసియా అనేది రొట్టెతో అల్పాహారానికి భిన్నమైన మార్గం, కానీ చాలా ప్రత్యేకమైన స్పర్శ మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మేము దానిని తయారు చేసి వెయ్యి మార్గాల్లో మరియు రుచులలో తయారుచేయవచ్చు, అవన్నీ మనం నింపాలనుకుంటున్న దాన్ని బట్టి రుచికరమైనవి. ఈ రోజు మన దగ్గర 3 ఫోకాసియాస్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి, అది మీ నోటికి నీరు చేస్తుంది.

తయారీ

ఒక పాత్రలో ఈస్ట్, పాలు, ఆలివ్ ఆయిల్, చక్కెర మరియు ఉప్పుతో పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి అధికంగా అంటుకునే వరకు ప్రతిదీ సుమారు 10 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని తడిగా ఉన్న వస్త్రంతో కప్పి, ఈస్ట్‌ను తేలికగా, పిండిని గంటసేపు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఈ సమయం తరువాత, అది దాని పరిమాణాన్ని రెట్టింపు చేస్తుందని మనం చూస్తాము.

ఒకసారి మేము పుల్లని కలిగి, మేము దానిని ఫ్లోర్డ్ ఉపరితలంపై ఉంచుతాము మరియు రోలింగ్ పిన్ సహాయంతో ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి దీర్ఘచతురస్రం వచ్చేవరకు దాన్ని విస్తరిస్తాము.

మేము పిండిని విభజించాము దీర్ఘచతురస్రం యొక్క పొడవైన దిశలో 6 కుట్లు కత్తిరించడం. మేము వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో, గ్రీస్‌ప్రూఫ్ కాగితంతో ఒక ర్యాక్‌పై, మరియు వాటి మధ్య ఎక్కువ స్థలాన్ని వదలకుండా ఉంచాము మరియు వాటిని మరో 30 నిమిషాలు పులియబెట్టండి.

ఈ సమయం తరువాత, మేము వాటిని నూనెతో పెయింట్ చేసి, ఆలివ్లను భాగాలుగా, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలను కుట్లుగా విభజిస్తాము. మేము మా వేళ్లను తేమగా ఉంచుతాము మరియు మనం ఉంచిన కూరగాయల మధ్య పిండిని నొక్కండి, తద్వారా ఫోకస్సియాలో రంధ్రాలు ఉంటాయి.

Eథైమ్ మరియు ఉప్పు రేకులు చల్లి 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి, ఫోకాసియా బంగారు అని మనం చూసేవరకు (సుమారు 20 నిమిషాలు).

కాల్చిన తర్వాత, మేము దానిని ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, ఆలివ్ నూనెతో పెయింట్ చేస్తాము.