ఫలాఫెల్, అన్యదేశ చిక్‌పా కాటు

ఫలాఫెల్ ఒక పురాతన వంటకం భారతదేశం, పాకిస్తాన్ మరియు మధ్యప్రాచ్యం వంటి దేశాల విలక్షణమైన చిక్‌పా లేదా బ్రాడ్ బీన్ క్రోకెట్. ఇది సాధారణంగా పెరుగు సాస్ మరియు కెబాబో వంటి పిటా శాండ్‌విచ్‌తో స్టార్టర్‌గా వడ్డిస్తారు. ఈ రోజు వాటిని కబాబ్ స్థావరాలలో కనుగొనడం చాలా సాధారణం.

మునుపటి పోస్ట్‌లో మేము సిఫార్సు చేసిన కాయధాన్యం పేట్ లాగా, ఫలాఫెల్ పిల్లలు చిక్కుళ్ళు తినడానికి మంచి మార్గం. వారికి ఇది పేస్ట్ లేదా హిప్ పురీ యొక్క ఆకృతితో మరియు తో చేయటం మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది చిక్పా క్రోకెట్ నింపడంలో మభ్యపెట్టేది.

పదార్థాలు: 250 గ్రాముల ఎండిన చిక్‌పీస్, 1 ఉల్లిపాయ, 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర మరియు తాజా పార్స్లీ, గ్రౌండ్ జీలకర్ర, గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క, మిరియాలు, మిరపకాయ, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఈస్ట్, పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, ఉప్పు మరియు నూనె.

తయారీ: చిక్పీస్ నానబెట్టండి ఫలాఫెల్ తయారీకి ఒక రోజు ముందు అవి మృదువుగా మారతాయి. ఆ 24 గంటల తరువాత, మేము వాటిని తీసివేసి, మనకు కావాలనుకుంటే చర్మాన్ని తీసివేస్తాము, ఎందుకంటే వాటిని వండకుండా రుబ్బుతాము. నిజమైన ఫలాఫెల్‌తో ఇది ఎలా జరుగుతుంది.

మేము చిక్పీస్ ను రోబోలో రుబ్బుతాము, ఆపై మేము ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని కత్తిరించడం కొనసాగిస్తాము. చివరగా మేము సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఈస్ట్ వేసి కలపాలి. మేము ఈ పిండిని ఫ్రిజ్‌లో కొన్ని గంటలు విశ్రాంతి తీసుకుంటాము.

ఈ సమయం తరువాత మేము ఫలాఫెల్‌కు ఒక రౌండ్ ఆకారం ఇచ్చి వాటిని పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో ఎంబోర్జైజ్ చేసి, బంగారు మరియు స్ఫుటమైన వరకు నూనెలో పుష్కలంగా వేయించాలి. వడ్డించే ముందు, మేము వాటిని కిచెన్ పేపర్‌పై ఉంచాము.

చిత్రం: ఓజుట్టో

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.