అల్కాపురియాస్, డౌ మరియు మీకు నచ్చిన నింపడం

బంగాళాదుంప బాంబులతో సమానంగా, ప్యూర్టో రికన్ అల్కాపురియాస్‌ను అరటి, స్క్వాష్ మరియు యుక్కా వంటి ఇతర ఉష్ణమండల దుంపలతో పిండితో తయారు చేయవచ్చు. నింపడం మాంసం, జున్ను లేదా చేప రెండూ కావచ్చు. మేము వారితో పాటు కూరగాయలు లేదా సలాడ్ లేదా అపెరిటిఫ్ గా వెళితే అవి మనకు వంటకంగా ఉపయోగపడతాయి. మీ అల్కాపురియాస్ ఎలా ఉండబోతున్నాయి?

పదార్థాలు: 500 gr. కాసావా (బంగాళాదుంప లేదా గుమ్మడికాయ కూడా చెల్లుతుంది), 2 అరటి, ఉప్పు, రంగు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపడం (మూలికలు, మిరపకాయ, మిరప, జీలకర్ర ...), 200 gr. గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం, టమోటా సాస్ మరియు కూరగాయలు (మిరియాలు, ఉల్లిపాయ ...), నూనె

తయారీ: మేము కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మాంసాన్ని నూనెలో బ్రౌన్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. అప్పుడు మేము కూరగాయల సాస్ వేసి, స్థిరమైన నింపే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

మరోవైపు, మేము అరటిపండ్లు మరియు యుక్కాస్ పై తొక్క. మేము మృదువైన పేస్ట్ తయారుచేసే వరకు రెండు కూరగాయలను తురుము మరియు కలపాలి. మేము సీజన్ చేసి, మనకు కావాలంటే కలరింగ్ మరియు కొద్దిగా మసాలా దినుసులను జోడిస్తాము. పిండిని ఉప్పునీటిలో ఫ్రిజ్‌లో సుమారు 3 గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. మేము బాగా ప్రవహిస్తాము, స్క్వాష్ కాంపాక్ట్ చేయడానికి మరియు ఒక రకమైన పాన్కేక్లను తయారు చేస్తాము. ప్రతి మధ్యలో కొద్దిగా నింపి ఉంచండి మరియు ఆల్కాపురియా ఏర్పడటానికి దగ్గరగా ఉండండి, ఇది ఒక క్రోకెట్ లాగా. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేడి నూనెలో వేయించాలి.

చిత్రం: Jose981

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.