ఆక్టోపస్ కూలెంట్, ఆశ్చర్యంతో పరిపూర్ణ విందు

చివరి రాత్రి నేను వంటగదిలో ప్రాక్టీస్ చేస్తున్నాను నేను మీ అందరితో పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను. చిత్రం చాలా మంచిది కాదు, ఎందుకంటే నేను దాన్ని మొబైల్‌తో నేరుగా తీసుకున్నాను, కాని నేను మీకు చెప్పాలి డిష్ కేవలం అద్భుతమైన ఉంది. చాలా రుచి మరియు గుడ్డు పచ్చసొనకు రసమైన ధన్యవాదాలు. ఇది ఎలా తయారు చేయబడిందో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?

తయారీ

ప్రారంభమయ్యేది మీరు బంగాళాదుంపలను తొక్కేటప్పుడు పొయ్యిని 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, వాటిని కాచెలోస్ (మీడియం ముక్కలు) గా కట్ చేసి, వేడినీటిలో ఉడికించాలి. నూనె చినుకులు మరియు కొద్దిగా ఉప్పుతో.

కాళ్ళు సుమారు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ సమయం గడిచిన తర్వాత, ఫోర్క్తో వాటిని వేయడం ద్వారా అవి సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. ఉడికిన తర్వాత, వాటిని ఒక గిన్నెలో వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు, కొద్దిగా నూనె మరియు తరిగిన పార్స్లీ జోడించండి. ఒక ఫోర్క్ సహాయంతో మెత్తని బంగాళాదుంపలో వాటిని మాష్ చేయండి.

ఓవెన్ రాక్ సిద్ధం చేసి, దానిపై ఒక పార్చ్మెంట్ కాగితం మరియు ప్లేట్ చేయడానికి రెండు రింగులు ఉంచండి. స్థానం ప్రతి రింగ్ దిగువన బాగా కుదించబడిన మెత్తని బంగాళాదుంప తద్వారా అది కాంపాక్ట్. మరియు దానిని పైకి నింపండి. మీరు దాన్ని పూర్తి చేసిన తర్వాత, పచ్చి గుడ్డు పచ్చసొన ఉంచడానికి మధ్యలో ఒక చిన్న రంధ్రం చేయండి మేము ఇంతకుముందు తయారుచేసాము, పచ్చసొన నుండి తెలుపును వేరు చేస్తాము.
రంధ్రంలో పచ్చసొన ఉంచండి మరియు పచ్చసొన మీద, మెత్తని బంగాళాదుంపలను మళ్ళీ ఉంచండి, పచ్చసొన విచ్ఛిన్నం కాకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

ఒకసారి మేము కలిగి, జాగ్రత్తగా ఉంగరాన్ని తీసివేసి, ఆక్టోపస్ ముక్కలతో కూలెంట్‌ను అలంకరించడం ప్రారంభించండి, కొద్దిగా తీపి మిరపకాయ మరియు మాల్మ్ ఉప్పు.

3 డిగ్రీల వద్ద 180 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి, తద్వారా పచ్చసొన కొద్దిగా ఉడికించాలి. మీరు పొయ్యి నుండి తీసినప్పుడు, ప్రతి శీతలకరణిని విచ్ఛిన్నం చేయకుండా జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు ప్లేట్ మరియు మాల్డన్ ఉప్పు మీద కొద్దిగా మిరపకాయతో మళ్ళీ అలంకరించండి.

అది రుచికరమైనది! మరియు మీరు దానిని విభజించిన వెంటనే, లోపల ఆశ్చర్యం మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది.