ఆలివ్ ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది

పదార్థాలు

  • 400 gr. కొవ్వు ఆకుపచ్చ ఆలివ్
  • 150 gr. ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం
  • 150 gr. తరిగిన గొడ్డు మాంసం
  • 150 gr. తురుమిన జున్నుగడ్డ
  • 100 gr. మోర్టడెల్లా
  • బ్రెడ్‌క్రంబ్స్
  • వైట్ వైన్ యొక్క స్ప్లాష్
  • మొత్తం గుడ్లు మొత్తం
  • పెప్పర్
  • జాజికాయ
  • సాల్
  • పిండి
  • రొట్టె ముక్కలు
  • కొట్టిన గుడ్లు
  • ఆలివ్ ఆయిల్

మేము మీకు స్పెయిన్లో చాలా కొత్త అపెరిటిఫ్ తెచ్చాము కాని ఇటలీలో శతాబ్ది, ది అస్కోలానా ఆలివ్. ఈ ఆలివ్లను ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపి వేయించాలి మాంసంతో. కాలక్రమేణా, అసలు వంటకం మారిపోయింది, ముఖ్యంగా నింపే పదార్థాలలో.

తయారీ:

1. నూనె అడుగున వేయించడానికి పాన్లో రుచికోసం చేసిన మాంసాన్ని వేయండి. ఇది బ్రౌన్ అయినప్పుడు, మేము వైన్ కలుపుతాము. మాంసాన్ని వేడి నుండి తొలగించే ముందు మేము ఆవిరైపోదాం.

2. ముక్కలు చేసిన మోర్టాడెల్లా, జున్ను, చిటికెడు జాజికాయ మరియు రెండు గుడ్లతో మాంసం కలపండి. పిండి కాంపాక్ట్ అయ్యేవరకు మేము అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపాలి.

3. మిశ్రమంతో ఆలివ్లను పూరించండి. మేము వాటిని పిండి, కొట్టిన గుడ్డు మరియు చివరకు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ గుండా వెళతాము. మేము ఆలివ్లను వేడి నూనెలో వేయించాలి, తద్వారా అవి బాగా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.

ఒక ఆలోచన: మీరు మార్కెట్లో ఈ మందపాటి ఆలివ్లను కనుగొనలేకపోతే, మరొక రకాన్ని కత్తిరించి, వాటిని నింపడానికి ప్రయత్నించండి. అస్కోలనాస్ మాదిరిగానే కొన్ని ఒలివ్ మరియు మాంసం క్రోకెట్లను కలిగి ఉంటాము.

చిత్రం: శైలి

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

6 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   బెగోనా రా అతను చెప్పాడు

    ఒక్కొక్కటిగా నింపడానికి సహనంతో వెళ్ళండి ... ఎంత ఆసక్తిగా

  2.   సిల్వియా గొంజాలెజ్ శాంచెజ్ అతను చెప్పాడు

    మేము స్క్విడ్ను నింపేటప్పుడు ఇది ఇప్పటికే ఉద్యోగం అయితే, ఆలివ్లను ఒక్కొక్కటిగా ఉంచడానికి నేను imagine హించలేను ...

  3.   అసున్సియోన్ మోలిన్ అతను చెప్పాడు

    మంచి, కానీ శ్రమతో కూడుకున్నది

  4.   మెర్చే గార్సియా అతను చెప్పాడు

    వారు మంచిగా ఉండాలి, అయినప్పటికీ చాలా కాలం పాటు నేను వాటిని ఆంకోవీస్‌తో నింపడం కొనసాగిస్తాను.

  5.   అల్బెర్టో రూబియో అతను చెప్పాడు

    అవును, అందుకే మేము సాధారణ సంస్కరణను సిఫార్సు చేస్తున్నాము, దీనికి తక్కువ సమయం పడుతుంది :)

  6.   మరియా జె. మరియా రియెరా అతను చెప్పాడు

    నువ్వు నాతో తమాషా చేస్తున్నావా ?? నేను ఆలివ్‌లను నింపడం ప్రారంభించను …… లేదా గ్రిఫాతో విసుగు చెందలేదు నాకు కాన్నెల్లోని లేదా కుడుములు తయారు చేయడంలో ఇబ్బంది ఉంది ……………………