ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు

ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు

శీతాకాలపు నోటీసు ఇవ్వడానికి తిరిగి వచ్చే ఈ చలితో, నా ఇంట్లో వెచ్చని ఉడకబెట్టిన పులుసులు అన్ని గంటలలో, ముఖ్యంగా సూప్ కు బానిసలైన అమ్మాయిలు. ఈ రోజు వారు ప్యాకేజీగా విక్రయించే ఉడకబెట్టిన పులుసులు చాలా మెరుగుపడ్డాయని గుర్తించబడాలి మరియు కొంత ఇబ్బంది కోసం నేను ఎప్పుడూ చిన్నగదిలో ఉన్నాను, ఇది కూడా నిజం ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు, దీనిలో ప్రతి ఒక్కరూ ఏ పదార్థాలను ఉంచాలో ఎంచుకుంటారు, ఏమీ లేదు.

కాబట్టి ఈ రోజు నేను సాధారణంగా ఇంట్లో తయారుచేసే రెసిపీని మీతో పంచుకుంటాను ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఎప్పటిలాగే మీరు రుచికి మారుతూ ఉండే పదార్థాలు కొన్ని ప్రాంతాలలో కొన్ని విషయాలు మరియు ఇతర ప్రాంతాలలో ఉంచడం చాలా విలక్షణమైనది, కానీ ఈ రెసిపీతో మీకు ఇంట్లో మంచి ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎలా తయారు చేయాలో ప్రాథమిక మార్గదర్శిని ఉంది.

అదనంగా, ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారు చేయడం వల్ల మాంసం అవశేషాలతో మీరు కొన్ని రుచికరమైన కాన్నెల్లోని లేదా క్రోకెట్లను తయారు చేయవచ్చు, నేను మరొక సందర్భంలో వివరిస్తాను.

ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు
మా రెసిపీతో రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.
రచయిత:
వంటగది గది: స్పానిష్
రెసిపీ రకం: సూప్స్
సేర్విన్గ్స్: 4-5 లీటర్లు
తయారీ సమయం: 
వంట సమయం: 
మొత్తం సమయం: 
పదార్థాలు
  • 1 లీక్
  • 1 సెలెరీ కొమ్మ
  • నం
  • 1 పార్స్నిప్
  • 1 నాపికాల్
  • 2-3 క్యారెట్లు
  • 1 బంగాళాదుంప
  • 1 బౌలియన్ బంతి
  • 1 చికెన్ లెగ్
  • 1 బేకన్ ముక్క
  • 1 మోకాలి ఎముక
  • 1 వెన్నెముక ఎముక
  • 1 దుప్పటి
  • 1 బ్లడ్ సాసేజ్
  • ఆలివ్ ఆయిల్
  • 4-5 లీటర్ల నీరు
  • సాల్
తయారీ
  1. ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు మా ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం చేయడానికి మొదటి దశ లీక్, ఎముకలు మరియు కుండలోని చికెన్‌ను నూనె చినుకుతో గోధుమ రంగులో వేయడం. ఉడకబెట్టిన పులుసు రంగు తీసుకునే విధంగా మేము దీన్ని చేస్తాము. మీరు వైటర్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కావాలనుకుంటే మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు. ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు
  2. అప్పుడు కుండలో మిగిలిన పదార్థాలను కలపండి, కూరగాయలు శుభ్రంగా మరియు ఒలిచినవిగా ఉండాలి. ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు
  3. నీటితో కప్పండి (నేను ఎక్స్‌ప్రెస్ పాట్‌ను గరిష్ట మేరకు నింపుతాను), రుచికి ఉప్పు వేసి, నురుగు ఉపరితలంపై కనిపించడం ప్రారంభమయ్యే వరకు అధిక వేడిని ఉంచండి. ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు
  4. స్లాట్డ్ చెంచాతో ఎముకలు ఉత్పత్తి చేసే నురుగును తొలగించండి. ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు
  5. ఉడకబెట్టిన పులుసు నురుగు లేకుండా ఒకసారి, మేము ఎక్స్ప్రెస్ కుండను మూతతో కప్పి, మీడియం వేడి మీద 35-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు దీన్ని సాంప్రదాయ కుండలో చేస్తే, మీరు వంటను గంటన్నర లేదా 2 గంటలకు పొడిగించాలి. ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు
  6. ఈ సమయం గడిచిన తర్వాత మనం ఉడకబెట్టిన పులుసులో సగం తీసి రిజర్వ్ చేయవచ్చు.
  7. పదార్థాల నుండి అన్ని పదార్ధాలను తీయడం ముగించడానికి కుండలో ఎక్కువ నీరు వేసి ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేయండి. మళ్ళీ కుండ కవర్ చేసి మరో 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  8. ఫలిత ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి, మునుపటి రిజర్వుతో కలపండి. ఉప్పు బిందువును సర్దుబాటు చేయండి.
  9. ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లబరచడానికి ఇది సమయం. ఉపరితలంపై తెల్లటి క్రస్ట్ ఏర్పడుతుందని మీరు చూస్తారు, అది కొవ్వును పటిష్టం చేసింది మరియు మీరు ఇప్పుడు స్లాట్డ్ చెంచా సహాయంతో సులభంగా తొలగించవచ్చు.
  10. సూప్ పాస్తాను జోడించడం ద్వారా మీరు ఇప్పటికే మీ ఉడకబెట్టిన పులుసు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరమయ్యే ఇతర వంటకాలకు మీరు దీనిని ఒక పదార్ధంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
గమనికలు
మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసును వినియోగించే క్షణం వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు లేదా ఎప్పుడైనా కలిగి ఉండటానికి కంటైనర్లు లేదా టప్పర్‌లలో స్తంభింపచేయవచ్చు.

ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేయకుండా మాంసం మరియు కూరగాయల అవశేషాలను చూర్ణం చేసి సూప్‌లో చేర్చవచ్చు. నా తల్లిదండ్రులు చౌడర్ సూప్‌ను ఇష్టపడతారు మరియు దానిని ఎల్లప్పుడూ వారికి జోడిస్తారు. కానీ మీరు కొన్ని రుచికరమైన కాన్నెల్లోని లేదా క్రోకెట్లను తయారు చేయడానికి వాటిని సేవ్ చేయవచ్చు.

 


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.