ఇంట్లో కోకో వెన్న

పదార్థాలు

  • 350 గ్రా బ్రెడ్ పిండి
  • 170 గ్రాముల ఐసింగ్ చక్కెర
  • 180 లేదా 200 గ్రా ఇబెరియన్ పందికొవ్వు
  • 75 గ్రాముల నేల కాల్చిన బాదం
  • ఒక స్పూన్. దాల్చిన చెక్క రాసా
  • 30 గ్రా తియ్యని కోకో పౌడర్

మీ స్వంతం చేసుకోవడం కంటే గొప్ప సంతృప్తి మరొకటి లేదు క్రిస్మస్ స్వీట్లు మరియు ఇంటిలో చిన్నవి కావు మరియు చిన్నవి మీకు చేయి ఇస్తాయి. ఈ కోకో వెన్నతో, ఇల్లు కీర్తి వాసన కలిగిస్తుంది మరియు, అవి అద్భుతమైన బహుమతి ఏ సందర్భానికైనా. వాటిని టిష్యూ పేపర్‌లో చుట్టి చక్కని చిన్న పెట్టెలో ఉంచండి. మీరు దేవదూతలలా కనిపిస్తారు.

తయారీ

వాటిని చల్లబరచడానికి కొంచెం ముందు, మేము బాదంపప్పులను ఓవెన్లో వేయించుకుంటాము లేదా నూనె లేకుండా వేయించడానికి పాన్లో కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే మనం వాటిని చాలా చేదుగా కాల్చినట్లయితే మేము కూడా తాగడానికి 200ºC వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో పిండి, చెక్క చెంచా సహాయంతో తరచుగా గందరగోళాన్ని. పిండి కారామెల్ రంగుగా మారుతుంది మరియు వాసన తీవ్రంగా ఉంటుంది; ఇది చాలా కాల్చినట్లుగా జాగ్రత్త వహించండి, తద్వారా ఇది చేదుగా ఉండదు. పూర్తిగా చల్లబరచండి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వెన్నను బయటకు తీస్తాము.

మేము ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము పొయ్యిని 200 to కు వేడిచేస్తాము. మేము బాదంపప్పును ఫుడ్ ప్రాసెసర్ మరియు రిజర్వ్తో పల్వరైజ్ చేస్తాము.
ఐసింగ్ చక్కెరను పొందడానికి మేము చక్కెరతో కూడా అదే చేస్తాము. ఒక పెద్ద గిన్నె లేదా సలాడ్ గిన్నెలో, కాల్చిన పిండి, రిజర్వు చేసిన బాదం, చాక్లెట్ మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి, ఏదైనా ముద్దలను తొలగించండి.

వెన్న (లేపనం వరకు) వేసి, మిశ్రమంలో కలిపే వరకు కలపండి, ఇది తడి ఇసుక యొక్క స్థిరత్వం అయి ఉండాలి. పిండితో బంతిని తయారుచేస్తాము, అది కాంపాక్ట్ అయి ఉండాలి. కండరముల పిసుకుట / పట్టుటతో అతిగా చేయవద్దుబాగా, ఇది చాలా మృదువైనది. ఇదే జరిగితే, మేము అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు.

మేము పిండిని బేకింగ్ కాగితంపై ఉంచాము, మరియు మరొకటి పైన ఉంచండి (పిండి రెండు బేకింగ్ పేపర్ల మధ్య ఉండాలి). మేము దానిని రోలర్‌తో చదును చేసి, 1 లేదా 2 సెం.మీ మందంతో వదిలివేస్తాము. ఒక గుండ్రని లేదా పూల ఆకారపు కట్టర్‌తో ఫోటోలోని మాదిరిగానే, మేము పోల్‌వోరోన్‌లను ఏర్పరుచుకుంటాము మరియు వాటిని గ్రీస్‌ప్రూఫ్ లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన ఓవెన్ ట్రేకి బదిలీ చేస్తున్నాము. వారు తమ ఆకారాన్ని కోల్పోకుండా ఒక గరిటెలాంటి తో చేయడం మంచిది. మిగిలి ఉన్న అన్ని కోతలు, ఒక బంతిలో మళ్ళీ కలుపుతారు, అది చదును చేయబడుతుంది మరియు మేము పిండితో ముగించే వరకు పోల్వోరోన్‌లను ఏర్పరుస్తూనే ఉంటాము.

15º వద్ద 16-200 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. బంగారు రంగులోకి వచ్చిన తర్వాత, వాటిని తాకకుండా మేము వాటిని తొలగిస్తాము, ఎందుకంటే అవి ఇంకా మృదువుగా ఉంటాయి మరియు వైకల్యంతో ఉంటాయి; మేము వాటిని ట్రేలో పూర్తిగా చల్లబరుస్తాము. ఐసింగ్ చక్కెర, కోకో లేదా దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి మరియు, మనకు కావాలంటే, మేము టిష్యూ పేపర్‌లో ఒక్కొక్కటిగా చుట్టేస్తాము.

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.